じゃい(停滞中)
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89点
コメント
ども～
今後への期待感が伝わりますヨ！
店名のメニューなんでかなり気合も入っているのでしょう。
玉子焼きだったのですねｗ
はち ～減量中～ | 2014年12月5日 07:31おはようございます！
出汁感がいいだけに、塩加減が
残念ですね。
卵焼きは彩りに寄与するかも。（笑）
NORTH | 2014年12月5日 08:13どもです。
雰囲気は大事ですよね。
塩気を改善すれば更に美味しくなりそうです。
ピップ | 2014年12月5日 08:32どもですー。
塩がとがってましたかぁ～。オレも尖ってた時期もあったし仕方ないでぇ～。
なんばさん | 2014年12月5日 09:58毎度です～
塩ですか。
行くこと有るのかなあ。
ちばから行きたいっす！
としくん | 2014年12月5日 10:23こんにちは。
ずいぶん前の・・・ってあの時のでしたか。
キャパに余裕があれば、今度同じ連食してみます。
ももも | 2014年12月5日 10:46こんにちは～
ちょっとずつちょっとな感じですかね～ｗ
しばらく様子見で～
らーめんじじぃ | 2014年12月5日 11:56こんちくわ～。
なかなか行けないかなぁ～
ちばからで腹一杯になっちゃうしｗ
富士山 | 2014年12月5日 14:31どうもです^^
市原ですかぁ～ご苦労様です
ちばからの後によれるかなぁ…
きくちゃん | 2014年12月5日 15:18まいどー
清湯の塩は良くも悪くも塩加減がすぐに影響するので微妙な量の違いが致命傷になるからねぇ、ベースは良さそうなだけに安定感が加われば怖いもの無しやね。
GJ | 2014年12月5日 15:21こんにちわ(^-^)
餃子頼んだらビールがないと！ビールと餃子の永久連鎖に嵌ってラーメンは入らなくなっちゃうかもしらんとです…お塩はラーメンの肝ですよね！今後美味しくなりますように♪♪♪
koえび | 2014年12月5日 15:26塩好きなじゃいさんならではのレポですね
私も寝かせてまろやかになった塩が好きです
見た目とかとても良い感じに見えますね♪(^^)
うまこ | 2014年12月5日 18:39こんばんはぁ～
塩好きなんで、行ってみたいんですがちょっと遠いのが・・・
塩は今後 調整してくれるでしょう
玉子焼き 好きですよ。蕎麦にうどんにも入っていることあるし。
mocopapa(S852) | 2014年12月5日 18:47じゃいさん
こちら地元ですが、いまだに未訪問す〜！
そのうち行きますわ〜ww
fucchan | 2014年12月5日 22:32mocopapa(S852) 様
どうもです！
確かに遠いですけどね(汗)
よくなることを願うばかり！
じゃい(停滞中) | 2014年12月8日 22:45 様
どうもです！
地元の貴殿がいかんでどうする！
いくべし！
じゃい(停滞中) | 2014年12月8日 22:46亀コメ、失礼しマス！
見た目は、かなり美味そうですけどねェ〜
麺と具は悪くなさそうなんで、スープの微調整に期待ってとこですかね？？
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2014年12月10日 22:16ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） 様
どうもです！
そうなんですよ！
だからもったいないのですよ！
しっかり決まれば間違いものでしょうから！
じゃい(停滞中) | 2014年12月10日 23:11
10周年なコラボを頂いた後に何か物足りなかったので、こちらにお邪魔することに。
ちょうどお昼時ということもあってファミリー中心に賑わっている。まずは入って左手にある券売機に向かいメニューを閲覧(*~･･~)
やはり塩が好きなものとしてはおさえておきたい！と思ったので、光の葉ら～めん（しお）(880円)と餃子(３個)(190円)を購入。ホール奥様にチケットをお渡しして席に度っ金庫～。
店内装飾にこだわりがあるなあと見回していたところにホール奥様よりお届け(*´∀｀*)
[餃子] http://gyouzadb.supleks.jp/review/873647.html
トッピングは白髪ねぎ、海苔3枚、ほうれん草、三つ葉、味玉、チャーシュー3枚。白髪ねぎは量もあっていい効果！三つ葉はお飾り。海苔は個人的にはこれにはそんなになくてもイイかも？ほうれん草はいい口休み的存在。玉子焼きがあるのは斬新！ただ、その真価は何とも言えない。味玉はいいたれの染み込みでまずまず。チャーシューは適度な厚さで、まずまずのうまさといったところか。
スープはまさしく塩！鶏メインと思われるものは出汁の感じは悪くない。ただ。この時の塩加減はちょっと失敗したのか、尖りが出てしまっていたように思える。これはもったいない！塩加減がしっかりしていれば出汁の良さは伝わってくるだけにこれは残念なところ。
麺はストレートの細麺。コシはまずまず。のど越しはするりといけて良し！絡みはうまく乗ってきている感じ。麺量は150gくらいだろうか。ちょうど良い量。風味はスープに負けないように頑張っている印象はあった。
塩のさじ加減の失敗は痛いが、ポテンシャルは悪くはないだけにしっかり治すべきところ直せば間違いないものになるだろう！それにここは雰囲気が手も良い！それもお店作りからこだわっている感じで、それが随所に垣間見える感じ。ぜひ皆さんにもその雰囲気を味わってほしいものだ！