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コメント
はじめまして。
豚(チャーシュー)が良くなれば満足感も高まってもっと良くなるのに
残念ですよね。
つくば店よりは、豚厚いようなので
現状の豚なら味付けを工夫(豚の味つけ濃いめ)するとよさそうです。
mizkuma | 2014年10月14日 11:02mizkumaさんはじめまして。
コメントありがとうございます。
個人的に二郎では満足度における豚の比重がかなり大きいのですが、ここの店しかり県央、県北のインスパイア系はその辺りないがしろにしている店が多く感じ、さみしい所です。 しかしまぁ茨城でもこれだけ北の場所で二郎系を食べれるようになったのを喜ぶのが正しいのかな〜と思っちゃいます^^;
流行り先行で、形ばかりで、味が伴わない…昔はそんな店が多くて何度ガッカリしたことか。
豪麺さんは、キャベツがちゃんと入ってるのが、なかなかやるなと思ってます。
もやしだけだと水っぽくなるだけなんで。
キャベツやタマネギの甘みに着目してそうで。
豚も良くなればかなり良いのですが、
そのへんがスープの豚感(濃さ)の物足りなさに見えてる気がします。
mizkuma | 2014年10月17日 16:43

ラーメンロックンオヤジ【上陸】
いぐ
あひる会長
Paul
まさ兄





近隣の二郎系と比べるならひたちなかの大大が近いかな? 個人的には都内のラーメン大にかなり近いと思いました。 ラーメン一杯食べる距離としては遠いけどまた来たいと思います。というか県央、県北地域に今みたいに二郎系がなければかなり通っていたことでしょう^^; 良い時代になったものです(笑)