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「醤油ラーメン 中(麺250g) 770円」@豪麺 日立店の写真開店6日目の20時頃の訪問で先客数名、後客多数。 二郎系の新店が出来たとのことで片道1時間ちょっとかけて訪問。 入り口入ると目の前に券売機。デジタル表記のもので見やすいです。そしてどっかで聞いたことのある音声に思わずほくそ笑んでしまう(笑) カウンター席に着くて後ろに貼られているトッピング表から好みを選択するように言われたため、ニンニクちょいまし、玉ねぎ、野菜、あぶら普通で注文。 10分少々で提供。 開店後間もないですが滞りないですね〜。野菜はキャベツ率3割と高いめ。ちょいデロ気味の茹で加減でシャキシャキ感はなくなるもののこちらの方が青臭さがなく良いかも。 麺はゴワゴワ感のある太麺で麺を喰らってる感がかなり自分好み。 かなり大きめの切り口の玉ねぎもラーメンにあっており良い。 ただスープはちょい濃すぎかな〜。豚は大ぶりだけど、チャーシュー感が強く特に印象に残らず。 完食後はちょい物足りなさが残ったので、次回来所時は野菜増しかな。
近隣の二郎系と比べるならひたちなかの大大が近いかな? 個人的には都内のラーメン大にかなり近いと思いました。 ラーメン一杯食べる距離としては遠いけどまた来たいと思います。というか県央、県北地域に今みたいに二郎系がなければかなり通っていたことでしょう^^; 良い時代になったものです(笑)

投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

はじめまして。

豚(チャーシュー)が良くなれば満足感も高まってもっと良くなるのに
残念ですよね。
つくば店よりは、豚厚いようなので
現状の豚なら味付けを工夫(豚の味つけ濃いめ)するとよさそうです。

mizkuma | 2014年10月14日 11:02

mizkumaさんはじめまして。
コメントありがとうございます。
個人的に二郎では満足度における豚の比重がかなり大きいのですが、ここの店しかり県央、県北のインスパイア系はその辺りないがしろにしている店が多く感じ、さみしい所です。 しかしまぁ茨城でもこれだけ北の場所で二郎系を食べれるようになったのを喜ぶのが正しいのかな〜と思っちゃいます^^;

タートルズ | 2014年10月16日 22:58

流行り先行で、形ばかりで、味が伴わない…昔はそんな店が多くて何度ガッカリしたことか。
豪麺さんは、キャベツがちゃんと入ってるのが、なかなかやるなと思ってます。
もやしだけだと水っぽくなるだけなんで。
キャベツやタマネギの甘みに着目してそうで。
豚も良くなればかなり良いのですが、
そのへんがスープの豚感(濃さ)の物足りなさに見えてる気がします。

mizkuma | 2014年10月17日 16:43