ちょうどいい気候にもなってきて、そろそろこちらを
攻めようかなと思ってた矢先、新メニューが投下されたとのこと。
これは願ったり叶ったりですね～。ということで
一気に増えたメニューの一角、塩からいってみます。

「塩ラーメン＋豚増し」



メニューが増えただけでなく、麺や麺量、料金形態など色々と変わったようで
店頭には細かい字で何やら説明のPOPが。でも全部把握するのは面倒なので(笑)
主要なところだけレビューと共に。

【スープ】
白ごまの入った塩スープは粘度が凄い。乳化タイプのベーススープは脂分もしっかり入り
豚骨だけではなくてモミジなどを配合しているかのよう。すごいトロミです。
塩味はきつくない塩梅で、かなりヘビーなスープなのに飲みやすい。ヤバいヤーツです(笑)
白ゴマの風味により、どこか「サッ〇ロ一番」の袋麺の味を思い出してしまう(笑)
そんな親しみやすさもあり、ヘビーなのにホッとするお味です。

コールで入れたニンニクの効きは、醤油に比べかなりダイレクトにきます。
これ、刺激的で、いいかも・・・(恍惚)　明日が心配です。。。ｗｗｗ

【麺】
麺はオーダー麺に変えたといい、量は並２５０ｇから２００ｇに変更。
大は３００ｇ。麺増しは大同料金で４００ｇまで対応とのこと。

ご当地の菅野製麺のオーダー麺。以前の麺と比べると白っぽくて麺肌が若干ザラッとしています。
太さは以前とさほど変わらないが、平打ちストレートになり明らかにワシワシ感を付け加えている。
麺の変化によって、よりJ系としてのしっくり感には近づいたのかも。でも、
私は以前のツルモチ縮れ麺も好きだったので、どっちが良いかは食べ手によって意見が割れそう。

とまあ、麺の変化はさておき中々美味しい麺で、茹で加減は若干固め。固めコールは不要。

【具】
野菜はほとんどもやしで茹で加減はややシャキ。完璧に私好みの茹で加減です。
豚は以前とはちょっと違う印象。明らかにサイズダウンしているし部位が違う。
味付けや煮方は素晴らしいのだけど、以前のサイズイメージで伺ったため
なんかちょっとガッカリ感。。。　これなら豚ダブルでもよかったかな。
１００円で２枚増しできるシステムなのでコンディションによって豚量を調節できるのがいいですね。

【全体】
かなりスープたくさん飲んでしまったけど大丈夫かな？(体重的な意味で)
きちんとジャンクだけれど暴力的ではないバランスの一杯で、安心して食べられるのが良いです。
この塩味気に行った。というか、味噌やカレーに大いに期待が持てると確信した内容。
しばらくは定期的にこの店ウォッチャーになりそうな私。あとは体重計との闘い・・・　苦