10/14夜訪問。休前日じゃないとニンニク入れられません(笑)そんな休前日に訪問！待ち客なし。数分で着席し辛いやつで。ワクワクしながら待ちます！

数分でコールタイム！大のヤサイは怖くてまだむりなのでニンニクのみで。これも休前日だからできること…笑
店主さんの手によって山が形成されていきます。そして着丼！ヤサイ多いですねぇ…笑
麺も大きめの丼にミッチリ詰まっております。ビビりながら麺を引っ張り出し一口…

からっ！

が、今回の第一印象。うーん。寸胴がよく見える席だったので、ド乳化なスープは視認してましたが、辛さ先行で甘味や旨味がなかなか感じられませんでした(>Θ<)
辛いやつ久々だったからなにかバランス変わったのかな？甘辛い絶妙なバランスがたまらなかったのに。まぁこれはきっとブレなんでしょう。。それも野猿だと納得させながら箸は進みます。

豚さんは神とまでは行きませんがクッシリとした噛みごたえでパサ感控えめなものが2枚。美味しく頂けました。
ペロリと頂き店を後にします。お腹いっぱいで幸せな気分になれるのと同時に達成感を感じられる。これがまた癖になるんですよねぇ(•ө•)♡笑
食べ物で達成感てっ！笑

総じて、個人的にはもう少し甘辛いのが好きですね…旨味も感じられるし。まぁひとそれぞれです。自分はかっらいのは汗もかくからあまり好んで食べないです(笑)
今日はちょい下ブレだったのかな？でもそんな野猿最高です。美味しかったです。ごちそうさまでした！