ほおずき 〜ゆったりと〜
しゅうしゅう
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宮っちほおずき 〜ゆったりと〜さんの他のレビュー
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91点
コメント
おはようございまあーす。またまた鬼灯さん追っかけのKEN-chanです。レビューみながら笑ってしまいました。秋刀魚を食べているかのようで。そして大根おろし、間違いなく合いそうですね。かなりREALなレビューありがとございます。
もうすっかり一杯いただいた気分になりました。そして私は、秋刀魚を食べれば いいか？と思いました 笑！
KEN chan2 | 2014年10月18日 05:15芝浜も18日 秋刀魚とありますよ。
KEN chan2 | 2014年10月18日 05:36鬼灯さん、いかれましたね～＾＾
なかなかの高得点だったようで(*^_^*)
おやすさんのレビューでもそうでしたが、私の時だけ三つ葉が入ってなかったのが少々気になりますが、、、ｗ
ごろ。 | 2014年10月18日 08:08おはようございます。
食べ手を選ぶ一杯に違いありませんが、魚介系が全く苦にならない人には是非味わって頂きたいです。
秋刀魚ですから、鬼おろしで粗くすりおろしたら大根は合うでしょうね。
おやす | 2014年10月18日 09:00おはようございます！
神奈川にはサンマーメンはありますが秋刀魚ラーメンはなかなかお目にかかれませんっ☆くやすぃー´д` ;まるっと秋刀魚…秋ならではですねー！大根おろしはおやすさんが書かれている鬼おろしが大好きでありますっ★
koえび | 2014年10月18日 10:15どもー。
塩焼きを使っている？、これはまた個性的な一杯ですね。
色んな挑戦が楽しいですよね。
みんな同じ金太郎飴じゃつまらんですよ。
5656 (活動超停滞中) | 2014年10月18日 10:32こんにちは
ビジュアルも中々良いですね。
秋刀魚のスープは旨かったでしょうね。
これは食べてみたいなぁー＾＾
赤城山 | 2014年10月18日 10:49KEN chanさんこんにちは^_^ いつもありがとうございますm(_ _)m
確かに秋刀魚食べれば済みますがね笑 それをラーメンで食べるところが面白いとゆーか^_^ 芝浜さんの限定の秋刀魚も食べたかったのですがずっと夜遅かったのでラーメン欲より睡眠欲が勝りました笑
ほおずき 〜ゆったりと〜 | 2014年10月18日 12:01ごろさんこんにちは^_^ またまたコメありがとうございますm(_ _)m
いやぁ宮でUターンしましたがステーキの美味そぅな香りで危うく宮に入りそぅでした笑 三つ葉入れ忘れですかねw それか仕様変更かなぁ〜w
ほおずき 〜ゆったりと〜 | 2014年10月18日 12:04おやすさんこんにちは^_^ いつもありがとうございますm(_ _)m
本当に魚介系が好きな人には是非食べていただきたぃですね^_^ 結構賛否両論ありそぅですが笑 たべながらこれなら某煮干し店の大根もいーかなぁとか思ってたんですが確かにおろしも良さそぅ。 ちょっとオサレに別皿で少しずつ加えながら食べてみたぃです^_^
ほおずき 〜ゆったりと〜 | 2014年10月18日 12:08knえびさんこんにちは^_^ いつもありがとうございますm(_ _)m
私が若かりし頃サンマーメンを初めて聞いた時に秋刀魚ラーメン？ そんなん食べるやついるの？って思ってましたがまさか歳を重ね今自分が秋刀魚ラーメンを食べるとは夢にも思ってませんでした笑 イケますょ旬の秋刀魚ラーメン！
ほおずき 〜ゆったりと〜 | 2014年10月18日 12:135656さんこんにちは^_^ いつもありがとうございますm(_ _)m
おやすさんに聞いてそんな作り方もあるんだぁと感心してしまぃましたょw それをわかるあたりがさすがおやすさんって感じですw いやぁ〜この1杯は楽しめました^_^
ほおずき 〜ゆったりと〜 | 2014年10月18日 12:16赤城山さんこんにちは^_^ いつもありがとうございますm(_ _)m
チャーシューも大きくビジュアルもお得な感じしますでしょ？ 秋刀魚スープ美味かったですぅ。 しかしながら正直言えば感想としては美味かったより面白く楽しめたって印象の方が強く残りましたね^_^
ほおずき 〜ゆったりと〜 | 2014年10月18日 12:18こんばんは！
ガツーンと秋刀魚が主張？
思わず、ヨダレが…
ココも長らくBMしてるんで、近いうちに追随しますヨ( ^ω^ )
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2014年10月18日 22:24ラーメン大好き夫婦さんお疲れさまです^_^ またまたありがとうございますm(_ _)m
ガツーンときましたぁ笑 多分秋刀魚ラーメンと名前を隠してもすぐ秋刀魚だってわかるくらぃにw みどりさんは塩がウリですがこの1杯面白いので機会があったらどぅぞお試し下さい^_^
ほおずき 〜ゆったりと〜 | 2014年10月18日 23:57鬼灯さん、こんにちは
なかなかの高評価ですね。
ワタシも久々に食べに行こうかなぁ～
スィマ | 2014年10月19日 11:09毎度～
秋刀魚ええでづね～
秋刀魚節、自作で使うんやけど、うまく活かせまへ～んｗ
アカンな～同好会 | 2014年10月19日 23:21スィマさんお疲れ様です^_^ コメありがとうございますm(_ _)m
私も最近ではレギュラーメニューではなく限定狙いダケになっちゃいましたがこの秋刀魚は結構楽しめると思いますょ^_^
ほおずき 〜ゆったりと〜 | 2014年10月20日 00:23アカンなぁ〜さんまいどですぅ〜(^-^)
私も自作ラーメン作りますが秋刀魚は使った事なぃですねぇw だって売ってなぃんですもんw こちらは焼いた秋刀魚使用なんですごぃ秋刀魚ぶりに秋を感じました笑
ほおずき 〜ゆったりと〜 | 2014年10月20日 00:26
今日も仕事は夜9時をこえてしまったのですが金曜なんでちょっと市外にでましょうw ごろさんのレビューを拝見しずっと気になっておりおやすのレビューでさらにダメ押し！ もぅ気持ちは秋刀魚モードw 夜11時までやってるこちらにビューんと‼︎
オーダーはもちろん上記1択。 おやすさんが麺はかための方が良さそうとの事なんで細麺かためでお願いしました。
ビジュアル&香り☆
デッカいチャーシューの間から見えるスープは膜をはりそこから海苔と秋刀魚の香りが立ち昇っております。
スープ☆
一口目からガツーンと秋刀魚が主張。私個人の経験ではこんな秋刀魚が効いてるラーメンは記憶になぃ。 秋刀魚煮干しとかのレベルではなぃ。 醤油ダレも相まり風味ダケでなく旨みがもぅ秋刀魚の塩焼きにちょっと醤油をたらし食ってるかのようだ。 きっとおやすさんがレビューしていた製法のように醤油ダレに焼き秋刀魚の旨みを抽出しているのだろぅ。 しかも膜を張るところをみると時間も経ちさらに熟成されたのか？ スープは正直いつもの鶏と魚介のを使ってるのかすらわからないw だって秋刀魚の味しかしなぃんだもんw
麺☆
ストレートの細麺で硬めでお願いした効果もありザクっとした歯応えに多少のモチっと感。口当たりはそれほどでもないが風味は多少感じられる仕上げでスープとの相性は抜群といっていーだろぅ。
具☆
チャーシュー、メンマ、ネギ、三つ葉、海苔。 チャーシューは1枚ながらかなりの大きさと厚みもありボリュームたっぷり。 味入れはそこそこで柔らかいが多少のパサつきを感じるが肉食ってる感は健在。 メンマは極太で柔めなのに繊維とは直角にジャグジャクと噛み切れる食感は相変わらず素晴らしい。 味入れにちょいと違いを覚えたがまぁいーだろう。 ネギ、三つ葉はこのスープを清涼感でしっかり後押しする必須品。 海苔もまったくムダにならず良い箸休めになる。 そして私思う。 このラーメンこそ大根が合うのではないかと‼︎
総評☆
秋刀魚の旨さがしっかり味わえるラーメンだ。もちろん万人受けするとは思えないが私は好き♡ 秋刀魚が好きだからといってこのラーメンが好きになるとは言い切れなぃが秋刀魚が嫌いな人は全くダメだろう。 食べ手を選ぶラーメンである事は間違いなく店内ポップにもあるのでそれをご理解のほどオーダーしてください！ いやぁ〜それにしても斬新で楽しく美味かったです^_^ ごちそうさまでした。 また来ますねー^_^