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シンプルな具材に味玉やきくらげも乗るビジュアルです。スープは動物系に野菜でトロみのある感じのスープです。ここに白味噌ベースのタレが加わって非常にマイルドでとても飲みやすいスープになっておりなかなか美味いです。麺は自家製の中くらいの軽めの縮れ麺です。茹で具合は良くなかなか良い食感でスープにも合った美味い麺に思えます。チャーシューはモモ系でスジがほど良い食感で旨みも良いものです。もやしやきくらげの感じも良くなかなか良い一杯です。（最終実食 2014/09）
トドワラ
摩天楼
は
ひぐま
スープは動物系に野菜でトロみのある感じのスープです。
ここに白味噌ベースのタレが加わって非常にマイルドで
とても飲みやすいスープになっておりなかなか美味いです。
麺は自家製の中くらいの軽めの縮れ麺です。茹で具合は良く
なかなか良い食感でスープにも合った美味い麺に思えます。
チャーシューはモモ系でスジがほど良い食感で旨みも良いものです。
もやしやきくらげの感じも良くなかなか良い一杯です。
（最終実食 2014/09）