Item: 神田大勝軒
Rating: 85
Author: てつ

85点

てつ

昨晩、プチ残業だったので、最初柏の「いちぶん」に行こうと思ったのですが、
どうやら時間が間に合いそうもないので神田方面へ。
久しぶりに「わいず」かな？って考えながら歩きました。
「わいず」をのぞいたら、満員２名待ち、しかも店長の姿が見えず。
店長なしの「わいず」はパス。
つけ麺を食べてみたいと思っていたここに１９時３０分過ぎに来店。
カウンターは満席。
「いらっしゃいませ。食券をお願いします。」って女性の店員さん。
迷わず前回気になっていた「味噌つけ麺」を購入。
「空いている席へどうぞ」ってまたまた先ほどの女性の店員さん。
（店員さんばかり気にしていませんよ！）
テーブルの一番奥、厨房側の空いてる席に着席。
待つこと１０分ちょい。ご対面。
付け汁の中には、結構多めの野菜（もやし多め＋ニラ）とメンマ、チャーシュー、ネギが入っています。赤味噌仕立てかな？
スープをいただいてみます。
かなり味噌のコクがあり美味しいですね。（そのままでは濃いです！）
麺を付けて食べます。
味噌と麺が良く絡んで美味しい。
多めの野菜も非常に良いアクセントに。
麺、野菜、メンマ、チャーシューと一気にいただきました。
麺と具を完食して、スープ割り頼みます。
ちょっとスープが多かったので、不安が。
スープ割りが大盛りに････
熱々になったスープをいただきます。
やっぱちょっと濃いですね。
でも味噌の味が非常に美味しい。
もう少し薄めてもらえば良かったなぁって思いつつ完食。
ごちそうさまでした。
ここも何回も通ってしまいそうです。
ちょうど雨が降り出しましたが、気分は快晴でした。

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2008年4月8日 09:03投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー： 2件

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どうもで〜す。。

みそつけ麺旨そうですね〜
赤味噌ベースですか。
ちょいと塩っ気がある方がつけ麺に合いそうですよね！！
雨が止んだらいってみようかな。

３ちゃん | 2008年4月8日 09:58

ＤａｔａＭａｎさん
どうもです。

最初からつけ汁が多かったです。
つけ汁は、結構つける派ですよ！

自分は偶に麺の丼につけ汁を移動して減らしてから、スープ割りをお願いする事あります。>
その手があった！少し薄めければ非常に美味しくいただけたと思います。

女性スタッフ････自分の娘と同じくらいの年なので接客態度が気になるのです。
でも、しっかりと挨拶も出来、テキパキ動いていて好印象！（俺的には････）

３太郎さま

なかなかの味でした。
一度、食べてみてください。