１０月１８日（土）１２時３０分訪問(^_^)v
開店日　２０１４年９月２１日
元々は千葉に本店の有るグループで最近、埼玉にも出店してきましたね。
味噌番長も同系列で越谷の「味噌番長　蒲生店」が「背脂らーめん宮本　蒲生店」にリニューアルして１０月１４日からプレオープンしてますよね(^^ゞ
入口正面に食券機があり、デフォの「背脂らーめん醤油（７００円）」の食券を購入してカウンター席に。
しばらくして注文の品が到着(^_^)v
商品名の通りスープの方面を背脂のつぶつぶが覆っています。
いつも通り、スープから飲んでみます。
豚骨醤油なんですが味わいはどことなくラーショを思い出させるような味ですね。
スープを飲むと表面の背脂が当然のことながら口に入ってきますが、これがもう少し良い背脂なら口に含んだ瞬間に良い香りと甘みが口の中に広がるんですが(T_T)
麺は中太のやや縮れが入ったもので可もなく不可もなくと言った所(^_^;)
具はチャーシュー、メンマ、モヤシ、刻みネギでこれも特筆するところがない(^^ゞ
とりあえず固形物は完食しましたがこの背脂では完飲はm(__)m