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「ROSSO トマトらーめん」@大勝軒ROSSO-ロッソ-の写真店名を象徴する赤いヤツをいただきに。

新メニューが出ているという噂を聞いて来てみた。
券売機で標記メニューをプッシュ。750円である。
カウンターに着席して間もなく提供されたのは,パプリカや焼かれたナスが印象的な一杯。

麺は低加水の細ストレート。
清湯系にぴったりの麺で,茹で具合もジャスト。
その麺が持ち上げるスープはトマトの自然な酸味が効いた清湯系。
表面に浮いたバジルオイルの香りがトマトとは高相性。
ホールトマトのような熟成したトマト感ではなく,フレッシュトマトを使ったようなライトな感じは,コンセプト通り女性受けしそう。
トマトやバジルが前面に出ているが,鶏と思われる動物系の旨味もしっかりしていて,そつなくまとめている感じだ。
具は,焼き茄子,2色のパプリカ,イタリアンパセリ,鶏チャーシュー,パルメザンチーズ。
茄子は油でしっかりと焼かれていて,なかなか旨い。
パプリカは赤と黄色が2本ずつクロスされて盛られていて,ビジュアルにもこだわりを感じる。
鶏チャーシューは低温調理タイプだが,やや表面がパサつく感じ。
ただ,厚みがあるので中はしっとりとしていて旨い。
さらっとしたスープだが,パルメザンチーズが溶け込むと,やや濃厚にシフトする。
ドロ好きなので,これがなかったら少々物足りなく感じたかもしれない。
麺量は150g未満と言ったところか。
夜なのでこれで十分。

バランスよく作られた隙のないトマトラーメン。
男性にはやや物足りないかもしれないが,このしつこくないイタリアンテイストのラーメンは女性には受けるだろう。
ただ,蛇足になるが,「麺屋こうじ」と書かれた器を使うのはどうだろうか。
どうしても田代さんの顔が……(笑)
「ROSSO]とでも書かれたオシャレなデザインの器の方が合うような気がする。

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんばんは
自分も「どんぶり」のデザインには興味ありますね~。
人間工学的にも良く考えらえた丼だと、なお楽しくなります(^o^)

店の名はライフ | 2014年10月22日 21:40

こんばんは。
先日伺いました。
店内も女性に合うお洒落な感じですよね~。

あらけん | 2014年10月22日 22:00

RAMENOIDOさん こんばんはぁ~
麺屋こうじの丼・・・ROSSOは田代さんのフェラーリの赤と合ってますね(笑)
女性向きにROSSOの丼はいいかもしれませんね。

mocopapa(S852) | 2014年10月22日 22:01

毎度~

遠征んとき、この店の前通ったわ~

そんだけ~w

アカンな~同好会 | 2014年10月22日 22:06

どもです。
待ってました~って感じですね。
こちらは気になってます。
食べやすそうですね。
でも、丼は..

ピップ | 2014年10月22日 22:16

毎度です~

やっと店名とリンクしたメニューが登場ですね。
茨城のアジトを目指してほしいです♪
丼の件については、全くの同感です~

としくん | 2014年10月22日 23:19

こんばんみ~♪

まさに店名カラーw
確かにオシャレなトマトラーメンに、ひらがなで「こうじ」は。。(苦笑)
せめてKOUJIと・・(同じかっ!ww)

ももたろう | 2014年10月22日 23:27

ども~。
>「麺屋こうじ」と書かれた器を使うのはどうだろうか。
これは笑えますね。
それでイイんかい!って思わず言いたくなるなぁ。(笑)

5656 (活動超停滞中) | 2014年10月23日 00:32

こんばんは。

麺屋こうじの丼気になりますね
トマトのラーメンはチーズたくさん入れて頂きたいですね。

きくりん(H,K)  | 2014年10月23日 01:27

ビアンコよりロッソ派なので伺いたいと思っているお店
このメニューは女性向きっぽいですね
遠征してまではかな?

うまこ | 2014年10月23日 08:49

こんにちは。

ザ、トマトラーメンですね。
丼は仰せの通りで。

glucose | 2014年10月23日 09:13

こんばんは。
トマトラーメン。
イタリアンでなくどれだけラーメンに踏み止まってるかが個人的にはポイントですね。

masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年10月23日 18:53

こんばんは。
見た目はパスタですね!
確かにお洒落なフォルムと裏腹に器が浮いてるw

|||||| | 2014年10月23日 21:40

こんばんは!

こりゃまた、店名にピッタリな色合いですねェ〜
丼のくだり、思わず笑っちゃいました(*^^*)

こんばんは.
皆さん同様,丼に反応しました.
先日都内でトマト系食べました.RAMENOIDさんならどう評価するかなと思いながら食べました.

Paul | 2014年10月23日 22:39

おはようございます。

このメニューは是非いただきたいと思います。
ん~器って色々ありますよね。
確かにローマ字で入っていた方が、お洒落ですね。

ももも | 2014年10月24日 06:08

どもですー。
思っていたよりもかなりおしゃれな感じですね。
通勤途中にあるので行ってみたいと思います。

なんばさん | 2014年10月24日 08:34