2014/9/26(金)12:45頃訪問　満席に近い状態　後客５人

本日は、昼食時にラーメンでも食べましょうってことで、横浜西口へ。
「吉村家」は相変わらず行列ですね(￣∇￣;)
「吉村家」の近くにある「一風堂」の店内を覗くと席が空いているようなので、訪問♪

さて、こちらは券売機はなく、オーダー制の後会計となります。
席に着き、以前から気になっていた豚骨×鶏白湯の「一風堂かさね味（880円）」をオーダー♪
この「一風堂かさね味」は、横浜西口店、町田店、高崎店、銀座店の四店舗のみの提供だそうです。

オーダーした際に麺の硬さを訊かれましたので、「硬め」でお願いしました。
卓上の辛もやしを食べながら、提供を待ちます。

程なくして「一風堂かさね味」が来ましたよ～o(ﾟｰﾟ*o)(o*ﾟｰﾟ)o…なんかパッと見寂しいビジュアルですね。
こちらは、「とんこつと鶏ガラを素材に、それぞれの旨みを抽出しながら絶妙なバランスで合わせた鶏豚骨スープ」とのこと。

でわ、早速スープからズズッといただきま～す♪
おっ！？おお～鶏の旨みと豚骨の旨みがバランスよくハーモニーを奏でてくれ、あっさりとしながらも深みがあり、すごく美味しいです。
でも徐々に豚骨が前面に出てきてしまい、鶏とのバランスが弱くなってしまうのは否めないかな。
ただ、焦がしねぎと刻み玉ねぎがグッとスープを引き立ててくれるので、良い感じです。

続いて麺をズルズルっといただきます♪
麺は、中太麺です。
ザクザクっとした食感で、噛み応えがあり、口の中に風味がふわっと残る感じがして美味しい。
麺との相性も良く、しっかりとスープを持ち上げてくれます。

具は、チャーシュー、キャベツ、青ネギ、のり、なると、半味玉、焦がしねぎ、刻み玉ねぎという構成。
チャーシューは、柔らかく、噛むと肉の出汁が出て美味しいです。
青ネギは、さっぱりとさせてくれ良い感じ。

後半、卓上の紅しょうが、辛もやしを投入し、麺とスープを交互に楽しみながら最後まで一気に食べ進めます。

スープを少し残して完食！！
豚骨が前面に出ているものの、鶏と豚骨の旨みがバランスよく、後味さっぱりとして美味しかったです。

次回は、未食の「一風堂からか麺」ですかね。
満足できた一杯！ご馳走様でした(o_　_)ｏ))