13時30分お店到着。
先客多数でしたが、空席もありました。
今日は今年最後の平日休みの日。
横浜へ買い物。
その前に以前から気になっていたこちらへ。
綱島はかなりのラーメン激戦区ですね。
何度も来たいと思っていましたが、初めてやって来ました。
相模原から40分程度で来れるので、これならこれからも来れるな。
ランチタイムは大盛りが無料とのことで大盛りでお願いしました。
TETSUはつけ麺が有名ですが、こちらはイカスミを使った黒いスープがウリのようでそれを目当てで来ました。
しかし、お客さんはほとんどつけ麺を注文していて、店内もつけ麺の食べ方が細かく説明してあったりと、やはりつけ麺メインのお店なのかな。
約5分でラーメン登場。
真っ黒いスープですが、表面は多めの背脂が浮いています。
普通でも大盛りでも器は同じようで大盛りにすると麺がスープに浸からず、ビジュアルはあまりよくありません。
まず、スープを一口。
イカスミの味はしませんが、旨味たっぷりな感じでおいしいスープです。
ベースは鶏かな。あまり、魚介系の味は感じませんが、物足りない感じはありません。
麺は平たい麺で青竹で踏んだようにうねりがあります。
具はメンマ、のり、チャーシュー、なるとでした。
チャーシューは小さいものが2枚。
柔らかくておいしかったです。
かなりお腹が空いていたのですが、麺を食べ終え、スープも飲み干すとかなり満腹。
麺量はなかなかおおいと思います。250グラム程度かな。
おいしかったです。なかなか、他では食べられない貴重なラーメンだと思います。