10/20 12:00頃

週末にサンジャポ西川会で紹介されていたラム肉を使ったこちらのお店。
10/20から『ラム骨１００％味噌らーめん』が提供されるということで訪問です。

少し肌寒くなって来たので、味噌らーめんが食べたい気分です。

店内ほぼ満席。
券売機をみると・・・？
あれ？『ラム骨１００％味噌らーめん』のボタンがありませんね・・・

店員さんに聞いてみると　味噌らーめんは、夜からの提供になりますとのこと・・・
まじですか？　でもせっかく来たので何か食べようと『 ラム煮干中華そば（ラム豚相盛り）』をぽちっとして空いているカウンター席へ。

店内は、広々していてお洒落な空間。
卓上アイテムも揃っていて入れ物もお洒落です。

奥にはガラス張りの製麺室があってちょうど取材でしょうか？
らーめんを取材スタッフと一緒に撮影されていましたね。『味噌できた？』っていうキーワードが聞こえて来ましたので、きっと新作の『ラム骨１００％味噌らーめん』の撮影会だと思います。

その味噌が食べたくて来たのに～　　残念です・・・

と撮影会を拝見しながら待つこと１０分程でご対麺です。

おおっ！見た目もかなり濃厚そうですね。

それではスープから一口。

スープは、かなり濃厚なドロ煮干しタイプ。
動物系の出汁に煮干がガツーンと効いてますよ～♪
久々に頂くドロ煮干し系ですね。
口当たりはクリーミーなのですが後からラムの風味がふわっと来ますね。

麺は、ツルモチな多加水の中太ストレート麺。
煮干し系で中太麺は久々に食べるかな・・・
ちょっとボイルオーバ気味なのが残念ですがスープとの絡みはいい感じです。

具は、豚バラチャーシュー、ラムチャーシュー、穂先メンマ、三つ葉、柚子、角切りラム肉、タマネギ、万能ネギ。

豚バラチャーシューは、柔らかくって味付けもいいですよ！
ラムは、真空低温調理チャーシューということで、真っ赤なレアタイプ。
レモン風味がしたのでレモンで独特な臭いを消しているですかね。
臭みはほとんどありませんが、後味はやはりラムですね。
ジンギスカンは、大好きなので自分は全く問題ありませんが、やはり好みが分かれそうですね。

角切りラム肉もレアタイプ。
レアなラム肉が食べられるってことは、それだけ新鮮って事ですよね！
すこしだけラム肉にペッパーを加えて美味しく頂ました。

らーめんにラムっていうのは珍しいので、不思議な感覚でした。

そのうちに味噌らーめんの方もリベンジしたいと思っています。

ご馳走様でした。