スープは、動物系と魚介系のバランスが絶妙。
麺は、三河屋製麺のコシと弾力のある中太麺。
具は、1cmくらいの厚みの食べごたえのあるチャーシュー、メンマ、海苔、ネギ

この店は、最近多店化してますが、味のブレがほとんどないので好きです。
最近見かけることの多くなった黒七味とつけ麺のすだちは、10年以上前にこの店で始めて見かけました。

【採点結果】
スープ:19/20
麺:18/20
具:17/20
バランス:8/10
サービス:10/10
再来店希望:10/10
CP:8/10

合計：90点

【採点基準】
※1:スープ/麺/具は普通(10点)からの加点/減点で評価
※2:バランス/CPは普通(5点)からの加点/減点で評価
※3:サービスは満点(10点)からの減点方式で、店員さんの接客態度、注文が出てくるまでの時間、営業時間の短さなどに不満があった場合のみ減点
※4:再来店希望は、ぜひまた来て同じものを食べたい(10)、 今度は違ったメニューを食べたい(8)、一度で十分(5)、人には勧められない(0)が目安