１０／１６
キノコたっぷりの辛辛トマトチーズらーめん　８００円（１０／１５～１９までのメルマガ限定）
ごはん　１００円→無料（年間パスポート使用につき無料）

メルマガに釣られて訪問ｗ
限定メニューの辛辛バージョンを出すということなので。
昨年も同じ限定メニューの提供期間に辛辛バージョンを出してましたが、その時はつけ麺のみ。
その時は「ラーメンでも良さそうなのに」と思ってたら、今年はラーメンでの提供。
うーん、別に店長さんに話した記憶は無いのだが、たまたまかな？ｗ

２０時１６分入店。
先客１０人、後客６人。
９分ほどで提供です。

（昨年のつけ麺バージョンのレビュー→http://ramendb.supleks.jp/review/804365.html）
（今年の通常バージョンの限定のレビュー→http://ramendb.supleks.jp/review/869500.html）

スープは通常バージョンのものと同じ、鶏白湯＋トマトソース。
そこにハラペーニョ粉末を使った特製ラー油が掛けられ、レモンの酸味を多少加えています。
特製ラー油はやや辛味は強めでヒリッとしながらも、スーッと抜けるような辛さ。
ただ、昨年のに比べると、若干焦げ臭さが出ちゃっているかな。
レモンの爽やかな酸味とラー油の辛味が、濃厚な鶏の旨味とトマトの酸味をグッと引き立たせる。
更にチーズのコクと円やかさが加わると、より旨味が増幅されていきます。

麺は中太ストレート。
加水率中程度で、モチッとした食感。
スープの絡みは文句無く、これでもかと絡んでくれます。

具はチャーシュー、キノコ（シメジ、エノキ、舞茸、マッシュルーム）、ホールトマト、ルッコラ、チーズ。
チャーシューはややパサながらも、しっかりとした肉の旨味を感じられる。
キノコはバターでソテーしてあり、香りと旨味がスープを味わい深くする。
ホールトマトはスープのトマト感をアップさせる役割。
ルッコラはほろ苦さがアクセントとなり、清涼剤の役割も担っている。

最後はごはんをスープに投入してリゾット風に。
まあ、ごはんとの相性は言わずもがなかと。

これは昨年のつけ麺バージョンも良かったので、当然の満足度でした。
ただ、ラー油の焦げ臭さが若干気になったので、その分それなりにマイナスにはなってしまいましたが。
まあ、また来年も出すでしょうから、その時はまた辛辛バージョンもやることを期待するとしますかね。

他の写真は→http://photozou.jp/photo/list/2237984/8443032