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「淡麗味玉煮干しラーメン➕替え玉」@らぁめん小池の写真盆栽見にいくついでにちょっと寄り道して、てんとう虫と並んで開店を待ちます。上北沢のてんとう虫も村上朝日の麺が好きなのかしら…
諸先輩方を見習って淡麗味玉ラーメン。
今日は背黒ちょっと強めとの事なのでそのつもりでスープを一口。二口。三口。
…おいしー…
動物とのバランスが良くて塩気も煮干しの具合もバッチグー…豚チャーシューペラリですが美味しいです。鶏胸肉もつみれもバッチグーです。がっと食べてもちろん替え玉…こちらはとっておいた味玉を後半まぜまぜしてたべてみました。替え玉は頼まないと本当に損ですね!ほぐし鶏と玉ねぎと魚粉とカエシ等だけでなんでこんなに美味しいの?
そう!そうなんです!麺が!なんといっても麺が本当においしいのです。硬めの茹で上がりは好み分かれそうですがドストライクです。んー!んー!
と、盛り上がってあっっと言う間に食べてしまいました…

最近特に思うのです。個人のお店だと、同じ素材を使っても、気温や湿度、素材の季節の味の変化等でスープに味の変化がでていて、本当一期一会だなーって。
こちらはTwitterでその日のスープの仕上がりを呟かれてます。食べに行く方としても混乱が少なくなって良いですよね。
一杯作るのも大変なのにネットに情報もきちんとあげなきゃなんない…ラーメン屋さん…大変です…応援しなきゃ!
あと全然関係無いですけど店員さんのレディが超美人です!応援しなきゃ!

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

どうもです!
やっぱり美味そう♪
淡麗も早く食べたいです!

shun | 2014年10月22日 14:54

こんにちは!
美味しそうです(^-^)/
ラーメン=なんとな〜く
アナログだけど
デジタルにも対応して
お客さんに情報提供してくれるのは
嬉しいですよね。
近頃、ラーメン店の行列に並んでいる時に
前後左右の人のスマホをチラッと見ると
ラーメンDB見てたりして、笑っちゃいます(^ν^)

eddie | 2014年10月22日 15:22

こんちくわ~。

早く食べに行きたいなぁ~
濃厚から食べてみたい!
でも、これも美味しそうw

富士山 | 2014年10月22日 15:47

こんにちは。
私はもうコチラの虜です。
大好きな、お店!

masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年10月22日 16:03

>最近特に思うのです。個人のお店だと、同じ素材を使っても、気温や湿度、素材の季節の味の変化等でスープに味の変化がでていて

その通りでその日の気温や湿度で違いますからね
大手の飲食業は気象予報士を雇っていて、その日の天候や気温湿度に応じた調整をしていますしね。

でもこちらも評判がいいのでいつかは伺いたいです♪

アジアンテースト | 2014年10月22日 16:17

こんばんは。淡麗の方が美味しそうですねー。次はそうします。麺美味しいですよね。あの若ご主人やりますね!

rei | 2014年10月22日 17:50

shunさんこんばんわ!
濃厚も美味しそうでしたが先輩に習いました(≧∇≦)おーおーあーたーりー!でしたのー!やったーでしたのー!

koえび | 2014年10月22日 18:13

eddieさんこんばんWA!
なかなか時代についていけない老体なのですが、老眼鏡使いながらまだまだ、わたくしも若者には負けませんから!スマフォ時代ですねぇ!あいぽんは5でも気持ちは6sですからー

koえび | 2014年10月22日 18:28

富士山さん!照りつける太陽が懐かしい秋の到来ですね!
カンパチぶぃーんって花道さんに行ってしまおうかと思いましたが、今回はコイケヤで正解でした!濃厚と迷いましたがTwitterで煮干し濃い目の時に行ってみたくて、今回は淡麗にしました(≧∇≦)便利な世の中です!

koえび | 2014年10月22日 18:32

masaさんこんばんわm(_ _)mご無沙汰してます´д` ;
美男美女が織り成す素敵ラーメン…なんで地元に素敵煮干しが無いのか…あのお店もこのお店も招致したいものです☂

koえび | 2014年10月22日 18:36

アジアンテーストさんの相棒なら混み混みな環八も、カンパチ位美味しくスイスイ時間かからず行けそうですねー!今日は雨降りさむさむ風邪には気をつけてくださいませませ!替え玉マストで是非是非ー(≧∇≦)

koえび | 2014年10月22日 18:41

reiさんこんばんWA(^-^)
どちらからたべても結局はどちらからも食べるので、問題ナイです♪よきっと♪今日はTwitterみて淡麗にしました。なかなか素敵な紅葉には出会えないけど素敵なラーメンに出逢えたので良かです。明日は晴れないかなぁ…ちなみにスシローと少し悩みましてよ☆ほほほ(≧∇≦)

koえび | 2014年10月22日 19:10

こんばんはー^_^
いやぁ〜めっちゃ美味そぅですねぇw こーいったタイプ好きなんでグンマーにもまだ増えて欲しいなぁと思ってるんですがねw 確かに同じお店でも毎日の仕込みや状況で全く同じではなぃですからね。 まぁだからこそ楽しいんですけどねー(^-^)

ほおずき 〜ゆったりと〜 | 2014年10月22日 22:15

こんばんはぁ~
行かれましたね。小池。提灯もらぁめん小池に代わっていましたか。
こちらの店主さんご夫婦。素敵ですよね。

mocopapa(S852) | 2014年10月22日 22:38

鬼灯さんこんばんわ!
鬼灯さんのレビュー見てると離れてても食べに行ったようなほっこり感が私を包みます。まるで肉まんのようです…私のレビューはまだ、加熱前のピザまんです…ちょっとでもこの思念が鬼灯さんに届いたなら幸いです…ラーメンは完全食なので味が毎日違えば通えますね(≧∇≦)んー群馬に幸あれ!

koえび | 2014年10月22日 23:11

mocopapaさん*\(^o^)/*
今日もお疲れ様です!おおぜ○さんの限定と悩みましたが、盆栽が私を呼ぶもので…いやー美味しくてびっくりしました。濃厚も楽しみです。邪念に囚われず曇ったまなこで曇りない真実を次回も見定めたいと思います(-_-)zzzあっ…おやすみなさい…

koえび | 2014年10月22日 23:16

こんばんは。

いろんな意味で伺いたくなるレビューですね。
ただ、「ほぐし鶏と玉ねぎと魚粉とカエシ等だけでなんでこんなに美味しい」とは?

おやす | 2014年10月23日 21:05

おやすさんー!こんばんわー!!!!
替え玉→約120〜130g程の硬めに茹であげた麺に鶏のほぐしたもの、玉ねぎの微塵切り、魚粉、黒胡椒等の調味料、カエシ、がトッピングされていて小池さんでは100円で提供(値上げしそうです)しています。主語がない!すみません!で!こちらの替え玉は
そのままあえめんの様にたべたり、卓上の一味、お酢でさっぱり麺自体の美味しさを追求したり、ラーメンの残りのスープをつけ麺の様にあわせたり、楽しみ方が無限なようです。豚骨ラーメンの替え玉とは違う所がミソでほにゃららがかんたらで!うんたりらんです!いっぱい書きたいのですが、文才が無いので上手く説明する自信が全くありませんっ☆ごめんなさいっ!

koえび | 2014年10月23日 22:43