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「特製塩ラーメン1050円+ビ-ル」@麺や でこの写真平日、会社帰りにお邪魔しました。
東急線新丸子駅徒歩3分
【麺や でこ】さん

店主の中島さん 一時腕の故障で休業してましたが9月に復活
先日も伺ったんですがまさかの定休日(笑)・・・チェック忘れでした(^^;
その日は豚星さんに伺いました。(先日のレポです)

開店当初には無かった塩がメニューに登場してるんでこれ狙いです

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訪問時、店内7名 
入店し、店主さんとラーメン事業部長さんにご挨拶♪
ご無沙汰しちゃってm(_ _)m

まずは券売機で、ビールと特製塩ラーメンのチケットを購入し
取りあえず先にルービーをいただきますヾ(@^▽^@)ノ

こちらはプレモルですね。プレモルで500円はナイスです。( ´艸`)

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お久しぶりなので、話が弾みます。
もちろんラーメンの話ですが。
豚星さん、地球の中華そばさん、星印さん、芝浜さん、ノ貫さん
話が尽きませんね(笑)

なんか色々いただいちゃってAZS  m(__)m

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そして 色々いただいた後、特製塩ラーメン♪

キタ━━━(゚∀゚)━━━!!!

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早速いただきます(*^ー^)ノ

ずずずぅぅぅうううう~~~ε=ε=ε= ヾ(*~▽~)ノ まいぅ~~

いやぁ~これは旨いですね 蛤&浅蜊の味がドーンときます
昆布や茸?、鶏節? いやぁ~魚貝のウンマイスープですねぇ~~
独特の油で何かわからなかったんですが 店主さんにお聞きしたら
セロリ、ニンニク、ショウガなどの野菜の油だそうで
アッサリしてるんですが独特の風味を醸し出していますね 旨ぁ~~

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麺は菅野製麺の中細麺で更科のような白さですが
この麺も凄いねぇ~~
プリップリでコシがありますねぇ~~o(゜∇゜*o)(o*゜∇゜)o~♪

「細いからといって舐めたらあかんでぇ~~」と言ってるよう(笑)

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スープと麺が凄いのでトッピングは ちょっと印象薄いかな。

豚チャーシューは ホロッと崩れる柔らかさです。
この塩には、最近はやりの低温調理の薄切りなんか合わせたら最高ですね!

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鶏チャーシューは滑らかでシルキーな食感でうまぁ~~

穂先メンマは 色白ですね(笑) シャキシャキして美味しいんですが
個人的な好みとしては材木が好きですね♪(*^ ・^)ノ⌒☆

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味玉もジャストの茹で加減☆-( ^-゚)v

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いやぁ~~あっという間に完食&完飲

ごちそうさまでした(*゜▽゜ノノ゛☆

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次回は油そば狙いで!ヾ(@^▽^@)ノ

投稿 | コメント (21) | このお店へのレビュー: 9件

コメント

こんばんは。
遅ればせながら本日としくんと追撃しました!
モコさんの話。中島さんとしましたよ!
コレはきましたねえ。
地ハマとアサリが嵐のように押し寄せてきました。
スープと麺。かけそばで成立しました。^_^

masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年10月24日 23:38

こんばんわ。
再開後まだ行けてないので近々いけたらなあ、と思っています。
醬油もどのようになっているかきになるところですが、次食べるとしたら塩ですかねえ・・

アンペ | 2014年10月24日 23:44

毎度です~

↑↑↑その通りです。
正直、直前にブレイク中の「〇球の中華そば」でも塩を食べましたが、
こちらのほうが、分かりやすく旨かったんです。
個人的には…。

としくん | 2014年10月24日 23:57

mocopapaさん,どうもです。
おっと高採点。
行ってみたいんですが,しばらく遠征は自粛かな。

RAMENOID | 2014年10月25日 00:24

こんばんは!

読んでるだけでも美味しそうなのが伝わってきますね。!(^^)!
機会があれば是非行ってみたいです。

NORTH | 2014年10月25日 00:40

こんばんは!

これまた美味しそうなラーメンですね! BMさせてください!(^^)v

Hiroshi | 2014年10月25日 00:55

こんばんわ~

コレは豪華な一杯ですねぇ!
お店の方とラーメンのお話で盛り上がると余計美味しいですよね~♪

バスの運転手 | 2014年10月25日 00:55

こんばんは。
モコさん、羨ましいですよー。
らーめんにお金と交通費、いつもしっかりかけられて(笑)。
これは美味しそうですねー。
すっごい複雑なスープみたいで、ぜひ食べてみたいです~。

おはようございます。

今日、神奈川遠征の予定。
でしたが、昨日飲み過ぎてしまったので
プラン変更中。ここは行ってみたいお店です。

ももも | 2014年10月25日 07:07

どうもです!

一見すると塩に見えなかったです(汗)
奥が深そうで~

じゃい(停滞中) | 2014年10月25日 07:17

おはようございまーす!

コレは良さそうですねぇ~♪
BMしておきまーす!

いつか神奈川遠征も企画しなきゃなぁ~w

たく☆ | 2014年10月25日 08:11

おはようございます(^-^)
でこでこでこりーん!ついに行かれましたか!レビュー見るとまたたべに行きたくなります。んーこのままがんばって欲しいです*\(^o^)/*

koえび | 2014年10月25日 08:21

こんちくわ~。

美味しそうですね~
まだ行けてないので、近いうちに。

富士山 | 2014年10月25日 09:37

ちょっと豪勢ですが
価格に見合うだけの満足度のようですねー。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2014年10月25日 14:06

ども~
前回の訪問で醤油を頂いたんですが、この塩も良さそうですねぇ~
チャンスがあった時のために追従リストに追加しておきます♪

一日三食ラーメン | 2014年10月26日 09:24

こんちは!
最近は塩にハマってるので、こんな一杯が食べたいですね。店主さんと会話が弾むと楽しくなりますよね。
セロリの油も珍しいし、ニンニク、生姜といい香りが想像できますよ!

麺’s | 2014年10月26日 12:41

こんばんは!

ハマグリにアサリ、さらに茸??
どんな味に仕上がってるのか、想像もつきませぬm(._.)m

特製じゃなくてもいいから追随したいけど、近辺で商談ないかなァ??

こちら気になっているんですが・・
しかし・・チャーの脂身が半端ないですね(笑)
蛤と浅利かドーンですか~メチャ旨そう~
飲みたいな~そんなスープ^^

右京 | 2014年10月26日 19:50

こんばんは。
スープが旨そうですね。
スープ派としては見逃せないです~

kamepi- | 2014年10月26日 21:51

おはようございます~

なんだか凄いスープですね。
魚貝に野菜の旨味を味わいたいです。

ビールの後のこの一杯も堪りません。

らーめんじじぃ | 2014年10月27日 07:22

自分的にはあと一歩感でしたが・・・
塩、喰いすぎてるな、オレ・・・