おさっても
だいこん
rei
yzim
レンレン
ゴン太おさってもさんの他のレビュー
78点
81点
78点
82点
81点
コメント
こんばんは。
澄んだスープが美味しそう。
丁寧に作られてる感じが伝わってきます！
酒乱 | 2014年10月21日 23:31おさってもさん こんばんは
お仕事ご苦労様です。今度は自分が仕事で首が回らなくなってきました。
オフ会ではそろそろ三ちゃん会かなぁ？なんて噂していました。
この塩そば、大好きなんです。三ちゃん会のあとにみんなで食べに行きましょう。
atom | 2014年10月21日 23:31ここウマそうですね～。
最近よくレビューを拝見するので行きたくなってまいりましたよ～。
まぜそばも気になります。
no | 2014年10月21日 23:41
営業再開の噂を聞きつけ昼休みに訪問。
12時ちょい前の到着で先客は一人だけ・・・。
皆さん、営業再開したことを知らないのだろうか？
新作の塩ラーメンの食券を購入しカウンター越しにスタッフに渡す。
その後、10分ほどで配膳となりました。
透き通ったスープがキレイ。
ズズっと飲んでみると、鶏ベースに貝出汁という構成。
仄かに煮干の雰囲気も感じられたので、たぶん入っていると思います。
塩梅は適度で、尖った部分はなく、柔らかく円やかな口当たりといった印象。
油分はやや多めですが、嫌味はなくスッと腹に落ちていく。
麺は中細・ウェービー。
茹で加減はややカタメで食感よろし。
スープとの相性も悪くない。
具は豚と鶏のチャーシュー、穂先メンマ、白髪ねぎ、三つ葉。
豚は肉々しく、鶏はしっとり旨い。
穂先メンマも美味しいですね。
醤油も美味しかったけど、塩も良かった。
次回は「まぜそば」かな？
ゴチソウサマでした！