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２回目☆18:20訪問☆店内ほぼ満席あつもり＋味玉ということで今晩はこちらへ今回はデフォつけ麺をスープは、ミドルドロンジョ豚骨魚介醤油味。動物系メインで濃度もなかなかのもので、東池袋やお茶の水より酸味、酢、砂糖の甘みも目立たない印象。麺は、極太縮れ気味なタイプで、ゴワゴワしており、歯で喰らうタイプである。具は、短冊チャーシュー適量に、味玉、メンマ、ねぎ。チャーシューは、肉の弾力性のあるなかなかにジューシーなタイプ。味玉は、ほんのり半熟タイプで甘みはグッドトータル的に、大勝軒テイストをまたおま系の豚骨魚介にシフトした感じ。んが、しっかりとパワーのあるスープや喰らう感満載の麺と個人的には好印象でしたごちそうさまでした
やくまる
ぶたにくお
とまそん＠ラーメン食べて詠います
この理先輩
おうじろう
ハゼラーメン
あつもり＋味玉
ということで今晩はこちらへ
今回はデフォつけ麺を
スープは、ミドルドロンジョ豚骨魚介醤油味。動物系メインで濃度もなかなかのもので、東池袋やお茶の水より酸味、酢、砂糖の甘みも目立たない印象。
麺は、極太縮れ気味なタイプで、ゴワゴワしており、歯で喰らうタイプである。
具は、短冊チャーシュー適量に、味玉、メンマ、ねぎ。
チャーシューは、肉の弾力性のあるなかなかにジューシーなタイプ。
味玉は、ほんのり半熟タイプで甘みはグッド
トータル的に、大勝軒テイストをまたおま系の豚骨魚介にシフトした感じ。んが、しっかりとパワーのあるスープや喰らう感満載の麺と個人的には好印象でした
ごちそうさまでした