なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「味玉中華そば」@中華そば しば田の写真お墓参りの行きにほぼ開店と同時に行きました。人気ですねー。開店からあっという間に満席です。
トッピングはカイワレ、ネギ、メンマ、薄めな肩チャーシュー三枚。チャーシューは冷えていて脂身が途中スープの熱で柔らかみを増し、半透明になった頃食べたものが美味しかったのですが、これは人それぞれでしょうね。味玉は普通に美味しかったです。
ようは鴨がどれくらい鴨だったのか凄く気になってきてみたわけで。うまい表現が見当たらない、あえて言うなら醤油の色の深み、表面を覆う油の照り、鴨の風味、が鴨南蛮を彷彿とさせます…仄かに感じる甘みは鴨の甘みでしょうか…なんとも懐かしく思えるというか…昔の友は今も友。俺とお前とだいご…
麺は細麺。大盛りにしたので硬めでお願いしました。基本細麺は硬めが好みなのでついつい硬めコールしてしまうのですが、お店の方もこれっ!っていう麺にこれだっ!っていうスープをあわせて自分が美味しい!と思う硬さで茹で上げて、トッピング!もこだわってるわけだから、麺の硬さも今後はお任せしようと思いました。
鴨におーって思うのは序盤のみで、後はうわーこれおいしーってただただがつがつしてました。美味しいと思えるのって素晴らしい事ですよね?これで良いですよね?
ちなみにラーメンは10/15から50円値上げしてます。大盛り150円増しは高いと感じたので再訪するなら炊き込みご飯にしようと思います。

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんちくわ~。

1度臨休喰らってから、行けてないw
そのうち食べに行きたいです!

富士山 | 2014年10月26日 08:34

こんにちは!
調布界隈は以前は行けたのですが・・
いい店&新店あるのかな?
ラー食行動範囲を広げなくては(^^ゞ
>昔の友は今も友。俺とお前とだいご…
あらっ!!そっちいっちゃいましたか(笑)(^^)/

eddie | 2014年10月26日 08:53

富士山さんこんにちわー*\(^o^)/*
臨時休業…今は割と情報もはいりやすいですが、行きたいお店が臨休だと落ち込みますよねー。煮干しと迷いましたがこのままだとジロリアンならぬニボシアンになってしまいそうでして(-_-)

koえび | 2014年10月26日 09:38

eddieさん☆こんにちわ★
調布いくならふくみみさんばかりでしたが周辺は美味しいお店が充実しているようですね。道も混んでいてなかなか調布までは行く機会が少ないので曇り無きまなこで美味しいお店を見定めたいと私の中のだいごろうが行っています。

koえび | 2014年10月26日 09:41

こんにちはー大五郎です!
鴨使った1杯ですかぁ。 タイムリーに私も昨日食べました。 美味いものは美味い。 理屈なしにガツガツ食べれるってのが本当の美味さ鴨ですねー笑 素晴らしい事ですわぁw でも大盛り150円はちょっと高い鴨w

ほおずき 〜ゆったりと〜 | 2014年10月26日 12:18

こんにちは。
私もこのラーメンは好きです。
早めに煮干も食べたいです。^_^

masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年10月26日 15:25

どうもです!
優等生な一杯というかウマイですよね♪
近所なら通いそうな感じです!

shun | 2014年10月26日 17:00

こんにちは。今日、麺の硬さの事、同じ事思いました。まずはお店がこれっと茹でた麺で味わおうと。今日自分が行ったお店、まさしく硬かったです。

rei | 2014年10月26日 17:31

おれとおまえと鬼灯さんこんばんわー!
ふふふー*\(^o^)/*いつもくだらなくてすみません。大盛りは100円だと安くて150円だと高い。その50円の差が大きいと感じる小さい人間なんですー!嫌いにならないでくださいー´д` ;

koえび | 2014年10月26日 18:39

masaさんこんばんわm(_ _)m
煮干しも評判よいですしね。再訪する時は迷いそうです´д` ;

koえび | 2014年10月26日 18:40

shunさん♪こんばんWA♪♪♪♪
優等生!←確かにおっしゃる通りですねー!近場に欲しいお店が増えてゆくばかり…なんでみんなちょうどよく遠いのかしらん…

koえび | 2014年10月26日 18:44

reiさん☆こーんーばーんーわー!
今までは人を信じるのが怖くて…茹で上がりにいちゃもんつけるんじゃなくて硬めが好きだからお願いしていたのですが…やっぱり年齢を重ねて…色々丸く(死)なってきたので、この際性格も丸くしたい…今後はそのお店の店主さんを…信じるっ!

koえび | 2014年10月26日 18:49

こんばんはぁ~
また行きたいなぁ~ 柴崎亭か絢との連食だねぇ~~

mocopapa | 2014年10月26日 23:57

mocopapaさんこんばんわ(^-^)
そういえば、先日小池さんで柴○亭の店主さんみました…店内連食してました…見間違いかと思っちゃいました´д` ;なかなかの後ろ髪ひく美味しい一杯でした。どうもしょっぱーとかカエシ強めに惹かれちゃぅんですよね…後脂…

koえび | 2014年10月27日 19:44