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コメント
続いてどうも~
この日は連食だったんですね。
こちら自分もお気に入りのお店なんですがコレからいかれたんですねww
煮干し系は太麺で鶏そば・中華そば系が細い麺で提供だと思うんですよね!!
細い麺が食べたい時は鶏そばを食べてみてください。
優しくとても美味しいですよ♪
バスの運転手 | 2014年11月1日 12:52また来てください(^。^)y-.。o○
鉄骨スープ | 2014年11月3日 15:57>バスの運転手さん
いつもの珍しもの好きが出てしまいましたが
この時は裏目に出てしまったかもしれません。
実力があることはもちろん十二分に承知なので
また他のメニューでリベンジしたいですね。
>鉄骨スープさん
初めまして、コメントありがとうございます。
今回はたまたま好みとは少し違ってしまいましたが
また他のメニューをいただいてみたいと思います。
かのう(レビュー終了) | 2014年11月4日 01:29どうも~
遅れました。こちら前から気になっているんですが
後口は出汁でなく醤油ですか~
このパターンってショッパイで終わる事が多いですね~僕は(笑)
僕が行った時は、普通の煮干しそばで^_^
右京 | 2014年11月4日 12:22
かのう(レビュー終了)
シャカモケ
まるまる(°…°)四隅踏破
レチコフ
よっしーR
コウスケ(雑種;18歳)





「麺屋 夢」で食べ終わった後に所用をサクっと片付けます。その後、そのまま家に戻っても良かったんですが思い付きでそのまま北上、東武東上線沿線で行けるところを狙っちゃおうという作戦です。途中買い物をしつつ付近のお店をピックアップ。月曜休みではなくて、さらに中休みがない課題店を探した結果こちらに決定。リニューアル後は初訪問になります。鶏そばに煮干そばにまぜそば、それに限定ではしじみそばとかなり悩んだのですが未知数で味がよく想像できない黒醤油を使ったという黒煮干そば(750円)というものにしてみました。
さっそくスープをいただいてみますと、最初に感じるのはやはり煮干ですね。しかしそれもそんなに長くは続かず後口はとてもすっきりでそんなに強くはありません。そしてその後にくるのは本当に醤油の味ですね。煮干の下支えで鶏とか豚とかはよくあると思いますが醤油単体(?)というのはたしかに斬新かもwただそれだけにあまりスープに厚みは無いというかこれまたちょっとそばつゆ感があるのが、うーん。さっきと同じようにこれもたしかにラーメンではなくそばですね。
麺は煮干定番の細ストレート、ではなくうどんのような太麺だったのでちょっと意外。そばつゆチックなところがあるからこのタイプにしたんでしょうか。ただ正直なところ食べていてどことなく違和感を感じていたのは気のせいかなぁ(苦笑)。
具のチャーシューは久々に脂身の全く無いタイプ。味付けはやや濃いめでかなり硬く正直これはイマイチ。一転穂先メンマは軟らかで程良い味付け。さらに2本入っているのは嬉しいですね。それにカイワレにタマネギと海苔。いつもはタマネギをもう少し小さくしてくれと思うことが多いんですがこの醤油が強いスープにはもう少し粗みじんの方が合ってるような気もしますね。
スープは半分ほどいただいて終了しました。
先ほど食べたお店と同様にそばつゆ感がかぶってしまったのはまぁ偶然としても、ちょっとメニュー選びを失敗したかもしれませんね。他にはない独創的なメニューと言えなくはないですが個人的にラーメンにそばつゆ感は求めていないので・・・。普通の煮干そばにすればかなり高得点になりそうだっただけにちょっと後悔。またリベンジさせてもらいたいです。