Item: 中華蕎麦 りんすず食堂
Rating: 77
Author: おうじろう

77点

７５０円也
初訪、16時半頃の入店。先客３名。入って左の券売機による食券制。
お冷やは、高台ポット＆卓上グラスにてセルフ。カウンター端に冷水機も有り。
アイテムは、下しニンニク・白ゴマ・激辛スパイス。

鰹などのお蕎麦的な和風出汁をベースに、動物系で柔らかみを与えた口当たり。
ラーメンスープで、和風出汁を強調しているモノ自体は然程珍しくないけれど
コチラは蕎麦のお汁な雰囲気が出ていて面白いですね。揚げネギが良いアクセント。
細ストレート麺はポソっと硬めの食感で好きです。別皿の鶏天は衣がサクっと♪
通し営業の有難いお店です。他にも面白そうなメニューがあり再訪してみたいですね～。