４月８日（雨）　20:15頃訪問。先客５名。

もちろん、tsukemen france の１作目を目当てに行きました。１日限定１０食なので間に合うか不安でしたが、一人しかsauce egg式part 2を注文した人がいないようで無事に体験できました。

実際の見た目は、ハヤシオムライス。ただしソースが、デミグラ系ソースとパンプキンソースの贅沢２色で、ふわふわ卵に綺麗に盛られています。そして、卵の下には幅広でウェーブのかかった短く白い特製麺が存在します。

なぜこれがフランスなのか分かりませんが、勝手に想像すると、フランスを代表する観光地は、モンサンミシェルで、そこの名物料理が、フワフワ卵のオムレツだからそれを使いたかったのかな？それにしても、つけ麺ではないですね？

肝心の味なのですが、パンプキンソースは南瓜自体の味が薄く、カロリー控えめな感じでした。デミグラ系は、具が牛挽肉少しで寂しく、これまた薄味でした。

麺はやや茹で過ぎでビチャビチャした状態で、薄いソースの味を更に薄めて食べることになり、噛み応えもイマイチでした。

なぜ、ここのお勧めの、塩つけ麺でも濃味噌ラーメンでも味がしょっぱ過ぎたり、味噌が濃い上にラー油がタップリかかって血圧を上昇させるには十分な位なのに、つけめんフランスは薄味なのか？ギャップがありすぎます。

でも、新しいジャンルへのチャレンジは素晴らしいです。２作目は期待したいです。