10/26 13:30頃

この日は、各地の名店5店が『鴨だし』をテーマに限定らーめんを提供するイベントがあったので、
26日のみ提供の『麺や 河野』さんとこちらのスペシャルな限定の『アラ炊き塩煮干ラーメン』を連食しようと中村橋訪問です。！！

先に『麺や 河野』に行くと既に限定メニューは終了とのことで、その足でそのままこちらへ。
店内ほぼ満席。券売機をみるとこちらの限定はセーフでしたｗ

お目当てのアラ炊き塩煮干しらーめんに味玉とわかめご飯をトッピングして奥のカウンターへ。
やっとポールさんにも顔を覚えてもらったみたいで、厨房で調理しながら話しかけてくれました。

しかも来週末は、鴨のフォアグラの限定だそうですｗ
まじですか～♪　前回のフォアグラも超旨かったんで来週もまた食べに来ないとダメですねｗ

そんな話をしながら待つこと７分くらいでご対麺です。

おおっ！これはなかなか好みのビジュアルですよ！！

それでは、スープから一口。

スープは、なんでも鯛、金目、鮃、鰤、鱈、鮭、鮪、鰻のアラを併せているとのことですが、
煮干しの出汁といろいろな魚がお互いに主張していてなかなかいい感じにまとまっていて奥深いですよ～♪
まず魚の風味がいいですね。出汁もしっかり味わえますが、どの魚の味かは分析不能ですｗ

とにかく旨いの一言です。

麺は、全粒粉入りの細麺でやや縮れ麺。
ちょっとやわめなのが残念ですが、スープの持ち上げもいいですよ。

具は、のり、味玉、三つ葉、刻み白菜、柚子皮、イナダの西京焼。

アラ炊きに塩煮干しの相性バツグンです。
麺がなくなったところで、わかめご飯でお決まりの雑炊やっちゃいましたｗ
アラ炊き雑炊に濃い味のイナダ西京焼きがまたぴったりと合うんですよね。

ポールさん、この素晴らしい日本の味をありがとうです。

美味しいらーめんご馳走様でした。

食べ終わって帰りがけにふと横をみるとなんと見覚えがある方とバッタリですｗ

来週末は、鴨のフォアグラの限定を食べにまた来ますね！！