2014/10/19(日)訪問。

本日も時間が取れたので「大つけ麺博（第三陣）」に行ってきましたよと。
17:10頃新宿歌舞伎町特設会場（大久保公園）に到着♪

さて、券売機にて一律880円の食券を購入し、お店に並びます。
濃厚ではないのが良いかな！ってことで決めたのが、「ゆいが　総本店」！

並びは他店に比べると少ないですね。
んで、並ぶと同時に食券を渡し、トッピング「味玉（100円）」をお願いしました～。

15分程でつけ麺とご対麺♪
第三陣：ゆいが　総本店「つけそば～大人味～」+味玉

つけ汁は、本枯れ節清湯醤油ですね。
でわ、つけ汁をちょいっといただきま～す♪
きめ細かい醤油のコクと魚介の風味が良い具合に効いていて、酸味が良い感じに締めてくれる。
やや醤油が強くしょっぱく感じるのは否めないかな。

続いて麺ですが、細ストレート麺です。
ちょいつまんで、ズズッとすると…ざっくりとした食感であるものの、コシも弾力もある美味しい麺です。
麺をつけ汁に浸して、ズルズルッと…つけ汁との絡みはまずまずかな。
麺の風味がしっかりとしているので、つけ汁が弱く感じてしまいますね。

具は、チャーシュー、糸唐辛子、カイワレ、ゆず、メンマ、味玉、という構成。
味玉は、特出した点はありませんな。
チャーシューは、豚と鶏があり共に肉の出汁が出て美味しいです。
カイワレが良い感じにスープにマッチしてさっぱりとした感じが増して美味しいです。

一気に食べ進め、あっという間に完食！！
パンチが弱く、どこか物足りなさを感じてしまうものの、さっぱりと食べれた一杯でした。

満足できた一杯！！ご馳走さまでした(o_　_)ｏ))