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非常に珍しい、山形のお味噌を使ったラーメンです。赤出汁のような味で、少々麹の酸味が有ります。三つ葉がトッピングされており、味噌のスープにアクセントを付けてくれます。チャーシューは厚みが有り、口の中でとろけます。味もしっかりついており、サービスで付けてくれるご飯に程よく合います。トッピングはもやしとねぎとシナ竹（極太）です。これもまたご飯にあいます。海苔は普通の海苔でなく緑色です。何という海苔なのかわかりませんが、あおさを海苔にしたような特徴的な海苔です。スープに合います。ところで、初めて行った同僚が味噌ラーメンを頼みましたが、あまり気に入らなかったようです。私は、既に何回か食べていますが、最初はあまり好きになれませんでした。ですが、何度も食べているうちに無性に食べたくなるようになりました。お奨めです。ここの味噌ラーメンは他では食べられない味です。
キノシタまっち
ふむふむMK-2
omuサン
ひげ
ふーふートム
nga
非常に珍しい、山形のお味噌を使ったラーメンです。
赤出汁のような味で、少々麹の酸味が有ります。
三つ葉がトッピングされており、味噌のスープにアクセントを付けてくれます。
チャーシューは厚みが有り、口の中でとろけます。味もしっかりついており、サービスで付けてくれるご飯に程よく合います。トッピングはもやしとねぎとシナ竹（極太）です。これもまたご飯にあいます。海苔は普通の海苔でなく緑色です。何という海苔なのかわかりませんが、あおさを海苔にしたような特徴的な海苔です。スープに合います。
ところで、初めて行った同僚が味噌ラーメンを頼みましたが、あまり気に入らなかったようです。私は、既に何回か食べていますが、最初はあまり好きになれませんでした。ですが、何度も食べているうちに無性に食べたくなるようになりました。お奨めです。ここの味噌ラーメンは他では食べられない味です。