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コメント
こんばんわ。
確かにチャーシューは美味しかった気がします。
ただ、メニューは違えど僕もやや期待値には届かなかった印象です・・。
アンペ | 2014年11月3日 00:16おはようございます。
こだわりを感じる部分は見られましたが
味わいに反映されていたかというと、やや微妙でしたね。
ひじき油抜きと思しき、白バージョンもあるので
機会があれば、そちらでしょうか…。
saima | 2014年11月3日 08:51こんにちは。
うーん、なんかこの店って惜しい感じなんですよね～。
パーツごとには良いものもあるんでしょうけど
全体の印象としてはもう一歩という感じですね。
うが | 2014年11月3日 15:19こんばんは。
ネギの苦みでもフォローが効かない位、油が致命的でしたね…。
せめて、油量の調整だけでも出来るようにして貰いたいです。
saima | 2014年11月3日 21:47こんばんは。ひじきの風味は斬新ですね。油は調節できないの残念ですね。
rei | 2014年11月5日 20:03こんばんは。
ハマりやすいマー油では無く、態々ひじきを使う辺り
信念は感じられましたが、油は……(ノД`)
saima | 2014年11月5日 21:28
京急線に乗り込み、井土ヶ谷へ移動。
一杯目同様、ＢＭしておきながら
中々来ないままになっていたこちらで、続けて頂いて来ました。
オーダーは、つけ麺に心動かされるものもありましたが
今回は当初の目的を優先し、表題メニューを選択。
仕切りが低い事もあり、厨房内の作る様子を見ながら到着を待ちます。
着丼後、思わず目を見開いてしまう程の油量に、漠然とした不安…。
啜ってみれば、ひじきの風味が香る点では確かにポイントとなっていますが
量が多過ぎる分、胃にもたれ、豚骨が押され気味なのは頂けません。
細麺はよく合い、チャーシューも美味しかったので
味の調整が出来るようになれば、尚良くなるのでは…と思います。
ご馳走様でした。