Item: らぁ麺 一歩
Rating: 85
Author: ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）

85点

麺処風人さんで濃厚鶏白湯を堪能した後、近くの日帰り温泉へ。
3種類のサウナや広々とした露天風呂で、束の間の休息を楽しみます。
腹ごしらえに夜ラーしてから、我が家にリターンするとしましょう。
最初候補にあげたお店は定休日のため、代わりに選んだのはコチラ。
通し営業でRDBでの評価も上々なので、初訪問してみます。

17時半頃到着すると、先客は親子連れが1組。
ラー本によると、夏季限定だったカレーつけ麺がレギュラー化したとのこと。
ライスも付いてるみたいなので、頼んじゃいます。
連れは、1番人気の中華そばしょうゆを選択し、ラーパス特典の味玉をサービスしてもらいます。

店内はカウンター11席に、2人がけテーブル1卓の造り。
昔からある中華屋さんという雰囲気です。
厨房では、店主さんと女性との2名体制。
後から来られたお客さんと世間話で盛り上がっていて、地元では人気が根付いているみたいですね。

15分くらいで中華そばが配膳され、少ししてカレつけが着丼。
写真を撮って、いただきマース！

つけ汁は、魚介系の旨みを引き出した特製塩ダレをベースとした濃厚タイプ。
そこに、鶏エビ油とカレー粉を合わせているそうです。
レンゲで啜ると、かなり独特な味わい。
先日味わったカレー台湾やカレーたんめんとは、まるでカテゴリーの違うもののようですね。
煙のお店とも、かなり違うような。
表現が難しいのですが、簡単に言うと子供の頃母親に作ってもらった懐かしいカレーライスって感じかな？
とはいえ安っぽい印象は全くなく、かなり手間がかかってますよ。
あつもりじゃないのに最後までスープが冷めることもなく、ものすごくウマ〜イ(^^)／~~~

麺は太めのチョイ縮れで、量は200g。
途中でつけ麺だけ、全粒粉に替えたとのことです。
ツルンとした食感で悪くはないですが、ピカイチなつけ汁に比べて弱いような印象を持ちました。
もう少しコシが強い方が、ガッツリ受け止められるんじゃないかなア？
煙のお店の麺で食べられたらと思いましたが、ゼイタクな悩みですね^^;

具は全てつけ汁内で、刻みネギ，刻みタマネギ，メンマ，チャーシューに味玉。
シャキシャキのネギとタマネギは、箸休めに最適。
ブロック状のチャーは小振りながらつけ汁の中にゴロゴロしていて、柔々の歯応えで旨みが滲み出てますよ。
味玉は今にも黄身が流れ出しそうで、個人的にはツボですが好みは分かれるかもm(._.)m

固形物完食後、つけ汁にライスを投入。
まずは先達のオススメ通り、スープ割をせずに味わってみます。
ウォーッ、こりゃすゲェ〜
まさにカレーライスの真骨頂で、思わずCDBに投稿したくなるほどの素晴らしさ。
ガキの頃に大好きだった残り少なくなったカレーにライスをぶち込んで、ガツガツ貪り食った思い出が鮮やかに蘇りました*\(^o^)/*
いろんな味を試したいので半分くらいで魚介風味の
スープ割を投入して〆のリゾットに味変しましたが、今回に限っては不要に感じましたw
もちろん、何の不満もなく器を空にしちゃいましたけど♪

なお連れの頼んだしょうゆ中華そばは、鶏の比重が多い動物系に魚介の和だしを合わせたモノ。

http://photozou.jp/photo/show/3114059/213718815

カエシの醤油を強めにしてるとのことですが、苦みを感じたのがチト残念…
ですが卓上の辛味ニンニクを投入するとそれも相殺されたので、事なきを得ました。

カレーライスとして採点するなら満点に近かったですが、合わせる麺がちょっと弱かったのが残念でした。
とはいえ及第点には充分に到達していたので、今回の遠征も大成功と言っていいと思います(*^^*)
次は、前橋のお店を開拓してみようかなァ？？

ごちそうさまデシタ！