■2014年11月30日(日)晴 19:36訪問 19:52着丼。2014年403杯目(11月38杯目)の麺研究です。
■今日の夜は、[群馬のうまいラーメン2014→2015最新版]に掲載されていて、群馬県高崎市上小鳥町にある『らぁ麺 一歩』に訪問をして夏季限定メニューが2014年6月にレギュラー化した【カレーつけめん(並盛・200g)800円】を頂きました。
■訪問時に先客はなく、その後、1人が来店しました。
■カレーつけめんには、チャーシュー、刻みねぎ、刻み玉ねぎ、味玉2個がトッピングされていて、半ライスも付いています。味玉2個のうち1個は、ラーメンパスポートを使用して無料で頂きました。
■麺は、茶色の全粒粉を使用した腰のある太縮れ麺でした。
■スープは、ピリ辛のドロドロしたあっさりカレー味のスープでした。
■麺とスープの絡みが良く、非常に美味しかったです。残りスープが僅かとなりましたがライスにかけて食べたら美味しかったので大満足です。残りのスープ割りを全部飲み干して、お腹が一杯になりました。ご馳走でした。

【麺研究結果】
①スープの味：カレー
②麺の太さ：太縮れ麺
③ボリューム：適量
④スープの味濃度：最適
⑤こってり度：普通
⑥お勧め度：（5.0）★★★★★