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2006/4/28 夜今回は３回目の訪問で、初めて並ばずに座れた(今日の１８時３０分)ダシはゲンコツ、豚頭、鶏ガラ、煮干し。濃厚な豚骨に茹でたキャベツの上に鰹の餡(カツオの出汁を濃縮して作った)が乗せられスープに混ぜるとまろやかな味わいが美味しい。つけダレをかき回すと強烈な節系の風味とぴり辛さも加わります。中太の平打ち麺が絡んで旨いですね。鰹節がややしつこく感じてちょっと濃いかな。炙りチャーシューはメチャ旨い。超ナビ限定のきらにぼしそば(有料コンテンツ)昼夜15食もやっている。熊本ラーメンと味噌つけめんもメニューにあり次回は食べたい。
右京
ワキ汁背油濃いめで！
HASH-ROYAL
わた
ノコ
モンゴルマン
今回は３回目の訪問で、初めて並ばずに座れた(今日の１８時３０分)
ダシはゲンコツ、豚頭、鶏ガラ、煮干し。
濃厚な豚骨に茹でたキャベツの上に鰹の餡(カツオの出汁を濃縮して作った)が
乗せられスープに混ぜるとまろやかな味わいが美味しい。
つけダレをかき回すと強烈な節系の風味とぴり辛さも加わります。
中太の平打ち麺が絡んで旨いですね。
鰹節がややしつこく感じてちょっと濃いかな。
炙りチャーシューはメチャ旨い。
超ナビ限定のきらにぼしそば(有料コンテンツ)昼夜15食もやっている。
熊本ラーメンと味噌つけめんもメニューにあり次回は食べたい。