10月28日　お昼に訪問。


　娘とともに動物ウォッチングのために富岡へ遠征しましたが、その後は昼食のためにこちらへ伺いました。振り返れば4年前に息子とともに訪れていました。世界遺産登録の影響もあってか、駅周辺が整備され、こちらもリニューアルされたようです。店前の一方通行道路も解除され、専用駐車場も拡張済みという快適さです。
　入店してメニュー表を確認すると『平成20年6月1日より』と書かれています。どうやらその頃から価格変更なしでやっているようです。消費税増税やら原材料の価格高騰やらといったファクターも無視した企業努力の賜物でしょう。

　さて、オーダーは前回訪問時とほぼ同じく標記に決定しました。要するに「前回－バター」というチョイスです。こちらは麺類のメニューが中華系とサッポロラーメンの2系統あるのが特徴です。


　丼！！
　野菜たっぷりが嬉しいです。

　スープはガラベースのオーソドックスなものを基本とした煮込み系です。白味噌主体の甘系味噌ダレがサッポロラーメンを主張しています。炒め野菜とそのアブラによるコクやら旨味やらが非常に良い働きをしています。香味野菜の程好い存在感も好印象です。

　麺は黄色みがかった透明感のある太麺です。しっかり食感で後半もクタリなしなのが良いです。スープとの相性が悪いはずもありません。麺量としては少々物足りないようにも思えるので、ボリュームアップはお好みでお願いします。

　具は炒められた野菜その他です。
　少々歪な小山を形成しています。内容はもやし主体でニンジン＆ニラがちらほらといった感じです。挽き肉も味付けの一要素といった位置づけになっているようです。


　地域密着型のお店からから世界に愛される味へ。
　無理な進化をせずとも広く受け入れられる伝統の味は、これを目当てに訪れるのも良いかなとさえ感じられるのではないかと思えるほどです。