●2015年12月26日(土)晴 11:28訪問11:36着丼。2015年463杯目(12月27杯目)の麺研究です。
●今日の昼は、群馬県富岡市の上信電鉄上州富岡駅近くにある『東苑 富岡店』へ久しぶりに2人で訪問をしました。
●店舗を新築してから初訪問をしましたが店内が新しく新鮮な感じがしました。
●訪問時に先客が6人いて、その後、2人が来店しました。
●今回は【長崎チャンポン(並盛)900円】【みそラーメン(並盛)800円】【ギョーザ500円】を注文しました。●私がチャンポンで相方がみそを頂き、ギョーザをシェアしました。
●長崎チャンポンには、豚肉、ニンジン、ニラ、烏賊、キャベツ、ナルト、さつま揚げ、もやし、椎茸等がトッピングされていました。
●長崎チャンポンが着丼したら、先ずは、麺とスープの味見儀式をしてから残りの麺とギョーザを食べました。
●麺は、もちもちした中太縮れ麺でスープは、あっさりした餡かけ醤油スープでした。
●ギョーザは、皮が厚く歯応えがあり、具がたっぷり入っていて、噛むと肉汁が出て美味しかったです。
●健康に注意して、スープを少し残しました。お腹が一杯になりました。ご馳走さまでした。

【麺研究結果】
①スープの味：醤油
②麺の太さ：中太縮れ麺
③ボリューム：適量
④スープの味濃度：薄い
⑤こってり度：あっさり
⑥自己満足度：（3.5)★★★☆