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こちらは「えん寺」グループなのでしょうか。
店内の張り紙にはそう書いてありました。

このスープのメリットは、大盛りで注文して食べ後半に差しかかっても、味が重くならない事。
豚骨と鶏白湯を使ったつけ汁だと、味が濃すぎて終盤で苦しくなってしまいますが、これにはそれがありません。
一定の味覚を保ちながら麺を楽しめる、そんな一杯でした。

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