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「辛味つけ麺 大盛」@つけ麺屋 やすべえ 新宿店の写真680円。
味・値段・接客、・・・店内狭いのが難点だが・・・神田ラーメン わいず 神田本店ほどではない・・・、ほぼパフォーマンスは合格である。

かなり麺は見切り茹でしてるようだが、それも茹で担当・接客担当の連携が良いせいである。コシ重視系のシコシコ太麺だからできるせいもある。

11時59分到着、店内3人・店外3人待ち、12時22分、食後外に出ると約20人列を作っていた。

なんせ一等地である・・・。

多摩地方の各店にもこのサービス精神を是非見習ってほしい。

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