「2014.09.20　油そば味玉(800円)+小ライス(100円)」
最近油そばの旨さに目覚めて頻繁に食べています。この店の油そばは…正直なところ、ほかのメニューに比べると凡庸でした。
決して美味しくないわけではありませんが、これといったポイントがないのです。
私の場合、油そば・まぜそばの類を食べる時はいつも、具と麺を均一になるまで完全に混ぜ合わせてしまいます。見た目がなんですが、味が行き渡って美味しくなるのです。その具は概ね゛こってり煮干らーめん”と同じ。ざく切りキャベツが特徴的です。

完全に混ぜ終えてからおもむろに一口…何だか味がしないというかなんというか…期待していた煮干の強い旨みも、動物系出汁の油成分による旨みも、あまり感じられません。味変することを前提に抑え目になっているのでしょうか？
そんなわけで店内に書かれた食べ方の手順に従って味変を図ります。まずは一緒に持ってきてくれた自家製ラー油。うん、これは美味しい。辛さはそれほどでもないけど、唐辛子の旨みと香りがしっかり出ています。流石自家製。
次に酢。丼２周ほど回し掛けてみます…う～ん酸味は付くけど何となく味のバランスが良くならない。
仕方なく卓上の胡椒を振りかけてみたのだけど、これが失敗！何だか不思議な味になってしまいましたorz

ちなみに小ライスまで注文してしまったのも失敗でした。スープがないので、ご飯の消費に苦労します＾＾；
でも良く考えたら、割スープをセルフで提供してくれているのだから、麺やご飯にかけて食べれば良かったと思いつくもそれは食べたあとの話でした＾＾；