好評のこちらのメニューをいただきに伺いましたよ♪
良温さんのレビューは久しぶり～！
伺ってはいたのですが、リピしていたせいですね！

ちょいとこの後も連食したいと思っていたので、麺を少なめでオーダー
ネギ増し50円もしたかったのですが、我慢我慢

やや小ぶりな器に入った１杯が着丼です！ｵｲｼｿｰ!!!
まずはスープからいただきます
ドロンとした粘度のあるスープは、まずは濃厚過ぎずエグミ等はないイリコ感から
上品な白味噌系のお味に、土台は軍鶏かな？コクを感じます
ほんのり甘さもある優しいお味のスープで、美味しいです
煮干加減はニボラー仕様ではく、どなたにも安定して受け入れられるような案配
煮干×カレーの時も思いましたが、このバランスがとても良いですね～

麺は意外！私は多分こちらでは初めていただく麺ですね！
加水率やや高め、麺肌が滑らかなやや平打ち気味、角刃のストレート太麺
この麺に合わせるためのスープの濃度なのか、
いやスープの濃度に合わせて麺を選択したのか、
どちらかはわかりませんが、相性が良い麺で軽く驚きました
良温さんで扱われている麺は種類豊富ですね

具材は煮豚タイプの豚バラチャーシュー
厚くスライスされていて、スープの熱で温めると脂身がトロリ♪
ピンクのモモチャー？は細切りにされ、ざくざくな白髪ネギ、玉ねぎ、青ネギとともに
ニボラー油で和えられて中央に盛られています
このニボラー油、とても良い香りです　追いニボラー油したかった･･･
私のように少し辛い方が好きな方は、やはりネギ増しにした方が良いと思いますよ
ラーショのネギだとラー油の他にホタテパウダーとかを混ぜているところが多いのですが、
直接いただいた感じですとこちらでは使ってないようでした
あとは、ショリショリとした食感の細メンマが多め、そっと乗せられた板海苔

スープを完飲したい気持ちをグッとこらえて完食♪
いただく前から確信していましたが、大変好みの１杯でした！

店主さんのお父様が採られたという銀杏を頂戴し、酒のツマミもゲット♪
そういえば、トマトを配られていた時もありましたね
この場をお借りして、ありがとうございました!!!