glucose
BumBunBlauCafe with BeeHiveの他のレビュー
90点
80点
80点
90点
68点
北崎ウンターデンリンデン
ぴーえむglucoseさんの他のレビュー
83点
85点
83点
82点
78点
コメント
おはようございます。
グルさん、
ココは汁なし担々麺がサイコーに
旨いので次回は
是非！
夜だけかもしれませんが。。。
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年11月10日 09:10masaさんへ
昨日は日曜日のせいか、汁なし坦々麺提供していました。
あの角皿に盛られた一杯、美味そうでした。
glucose | 2014年11月10日 09:11こんにちは。
ラーメンとかき氷のセットがたまらないですね
(≧∇≦)b
(勝手にセットにしただけ(^^;;)
ラーメンもいろいろ楽しめて、素材も嬉しいしリピのお店 間違いないですね！
りっきー | 2014年11月10日 09:12glucoseさん，どうもです。
ラムレーズンいきましたね♩
ラーメン＋かき氷最高。
RAMENOID | 2014年11月10日 09:16こんちくわ～。
旗の台では珍しい存在のお店ですよ。ここ。
個人的には、ラーメンはラーメンで切り離して欲しいけどｗｗｗ
でも、美味しいのでまた食べに行こう！っと。
富士山 | 2014年11月10日 10:05こんにちは。
ラーメン以外にも色々楽しめるようで。
場所柄なんですかね。
あらけん | 2014年11月10日 11:24こんにちは。
とても優雅な気分に浸れそうなお店ですね～(*´-`)
機会があれば訪問したいです。
店の名はライフ | 2014年11月10日 12:35毎度です～
オープン間もなくに伺ったきりですね。
何しろ私の所からも場所が…。
良く相方様とご一緒されましたね～
と言うか、金曜の夜から泊まっていれば良かったのに!?
としくん | 2014年11月10日 13:13としくんさん。
金曜日夜、伺いたかったのですが、水戸のUMK姫様と飲んでいました。
懲りずにまた誘ってください。
glucose | 2014年11月10日 14:03こんにちは。
こちら行ってみたいのですよね。
グルさんに先越されました。＞Ｍ＜
イベリコも美味しいですが、アグー豚も美味しそうですね。
ももも | 2014年11月10日 14:08ども～
このアグー豚は美味しそうですねぇ～
未だに訪問できていないので羨ましいです。
一日三食ラーメン | 2014年11月10日 15:40どもです。
客によって色々な楽しみ方が出来るのはこちらならではですね。
こちらのかき氷が食べたくなりましたw
ピップ | 2014年11月10日 18:01こんばんは．
そうは見えないけど，パスタ的なんですね．緑の麺，面白いですね．
エステって，かなり変わったお店みたいですね．敷居高そう．
Paul | 2014年11月10日 21:26こんばんは。
こちらはずっとBMしているんですが、未訪のままです。ラーメンの味もさることながら、かき氷、店員さんの雰囲気といい、良い店なのが伝わってきます！
poti | 2014年11月10日 22:05こんばんは～
ブンブン行かれましたか。僕はいまだ未訪・・・
おいしそうなメニューが多いので、早く伺いたいです。
KJ7 | 2014年11月11日 01:38こちら行ってみたいんだよな〜！
生醤油使っているんですね〜☆
tomokazu | 2014年11月11日 05:28UMK姫ですｗ
アグー豚との冠名から豚の清湯を想像していましたが、
丸鶏のスープなんですか！
濃口な色のカエシも美味しそう♪
女性ですが、甘いものが苦手なので、かき氷には惹かれません（笑）
うまこ | 2014年11月11日 08:44こんにちは！
オサレ～♪
しかも、美味しいラーメン提供されるとは！
都内は、凄いですね。
あひる会長 | 2014年11月11日 14:37どうもです！
ここにも行かれましたか～
塩を食ってしまってこれはここではまだ～
それよりも夜に来てといわれています(汗)
じゃい(停滞中) | 2014年11月11日 21:55こんばんは。
グルさんは神出鬼没ですねー。
しかも、目的地がパレス・ホテルなのに、こちら来ますか（笑）。
六本木と神田時代はよくうかがったのですが、
今のロケーションは、もしかするとグルさん～都内
以上に遠く感じている私です。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2014年11月12日 03:21こんばんは〜。
気になっているので行きたいのですが田舎からは遠くて勇気がいりますw
いつかかき氷とセットでいただきたいです＾＾
あやちゃん | 2014年11月12日 20:42
スープは丸鶏の旨味が上品に引き出されていて、アグー豚の香味油が醤油のかえしと相まって、とても芳ばしい味わいに仕上がっています。醤油は絞る前の生醤油を使われているかと。醸造樽の風味もどこか伝わってくるような感じもします。煮干しなどの魚介は後になってから追いかけてくる感じです。
麺は緑色がかったスピルリナストレート中細麺。柔めの茹で上がりながら、最後まで麺のびしません。国産小麦100%で、お店のピザ生地にも使われているそうです。
具材はアサイーの芽、クレソン、味玉、チャーシュー2種、メンマ、白髪ネギ。アサイーはラーメンでは初体験ですが、食感は若い筍に似ていて、ほんのりとした酸味が心地よいです。鶏チャーは淡白気味な胸肉ですが、パサつきは一切なく、ギュッと締まった味わいも感じます。アグー豚のほうも適度な硬さで旨み出ていますね。もう少し大きめだとなお嬉しいと思うのは贅沢かもしれません。味玉は名古屋コーチンで黄身は綺麗な黄金色でトロトロでこれも美味い。
まぜそばはあっさり味で塩分濃度低め。かなりP支部長的にめちゃ混ぜにしないとタレが均一に絡みませんでした。パスタ的な感覚でいただける一杯ですね。麺は汁そばと共通ですが、パスタ感覚なので平打ちにしても面白いかなと思います。
そしてこのかき氷がまた美味い！。ラムレーズンとミルクの程よい甘さが天然水で作っているかのごとく、ふわっふわの氷に馴染んで最高です。かき氷データベースがあったらきっと100点つけていたと思われます。ラーメン、かき氷ともハイレベルなお店。予約制ですが、エステもあって健康を意識したお店です。こりゃ女性受けしますね。帰り際におねえさんからとても丁寧なお見送りをいただいて、とても清々しい気分でお店を後にしました。今度はつけ麺もいただきにあがります。ごちそうさまでした。