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75点
特製もりそば（普通盛り）[つけ麺/豚骨魚介]
特製もりそば 瑛（埼玉県北葛飾郡）yoshi

「特製もりそば（普通盛り）」@特製もりそば 瑛の写真もりそばを推しているということで
「特製もりそば」の普通盛りを注文しました。

麺は中太の縮れ麺で中に全粉粒の粒が練りこまれています。
食感はもちっとしていてつけ汁にしっかり絡んで美味しいです。

つけ汁はゲンコツ、鶏がら、魚介、野菜をじっくりと煮込んで
とろみを出しているそうです。
味のほうは魚粉をトッピングしていることもあってか
魚介系の味が強いように感じました。

ブログにも書いているのでよかったら見てください。
http://ameblo.jp/ficklelightning/entry-11950257986.html

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