先日は約1年ぶりに此方へ立寄りました。　

平日の夕方店舗前の駐車場に車を停め入店してカウンター席へ着座。　
そして、メニュー表から此方のお店で未食の「塩ラーメン」を、お水とオシボリを持って来た店員さんに口頭で注文しました。　
尚、当日の入り状況は先客が2組3名で後客は3組5名です。　

ラーメンは注文してから7～8分で運ばれて来たので、何時もの通りスープから頂いてみましょう。　
淡い色のスープをレンゲで掬い啜ってみると塩味が弱めであっさりとした口当たりです。　
出汁は、豚骨の円やかな風味を感じます。　
カエシが弱めですが、出汁は確りとした旨味を醸し出している仕上がりで、中々美味しいです。　
麺は、軽いウエーブが付いた平型で、気持ち硬めの茹で加減。　
全粒粉が練り込まれたその麺は、ゴワゴワ麺と博多麺を足して割った様な食感で、言い換えるとゴワプッツンの食感です。　
スープの絡みは普通で、真似らかな麺肌で喉越しは好いですね。　
具材は、長さが8～9センチのチャーシュー1枚・海苔・メンマ・ナルト・水菜・刻みネギで、チャーは程好い軟らかさを備え、乾燥メンマはシャキとした歯応えで美味しい品でした。　
又、麺量は200gとの事で、程好くお腹も膨らみ、ご馳走様。