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「濃厚味噌もりそば・・880円」@特製もりそば 瑛の写真実家に帰った際、遅い時間になってしまったのでココに訪問しました。土曜日の22時過ぎに入店です。カウンター席に案内され座ります。
店内は結構賑わっています。前客15名ぐらい、後客3名。もう何回目の訪問でしょうか。今日は未食の濃厚味噌もりそばを注文しました。

約7~8分で着丼です。
つけ汁は、粘度高めの円やかな味噌です。八丁味噌と北海道味噌を使用しているとの事。表面にはラー油が浮いてますが、辛味は感じません。魚粉も浮いています。
具は、つけ汁にブロックチャーシュー、メンマ、ネギ、ニラ。麺皿になると、海苔。
麺は、極太の若干ちぢれのある全粒粉の麺で、モチモチしています。麺量は240g。

つけ汁につけて、ワシャワシャと食べ完食です。凄く旨い訳ではないですが、ココの麺を食べると地元に帰って来たなーと感じます。
ごちそうさまでした。

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