東海遠征編８

先月２１日、この日は仕事がなくなり１日休息をいただきました(^O^)
えーっと、肉体ではなく肝臓のね(σ・∀・)σいや、確か飲んだっけな( ゜∋゜)

浜松市でラーメンを語るのなら絶対に外せないお店、浜田山さんに行きましたよ(･∀･)/
このお店、昼のみの営業スタイルで、地元民じゃなけりゃ相当ハードルが高くなってしまいます。
到着は１２時ちょい過ぎだったかな(・∀・)待ちナシラッキーと思いきや、店内待ち６名でした(^_^;)
店主は、高田馬場にある渡なべ出身みたいで、暖簾が何とも輝かしいです(^-^)/
券売機で「魚介豚骨つけめん」￥７５０と「ネギ」￥１５０を発券し待ち席に。
待ってるときに「ラーメンの方がいいですよ」と後輩からのアドバイスも入り、確かに券売機は左上がラーメンだし、１０分くらい待って食券を回収されたときに「らーめんでお願いします」と変更をリクエストしてしまった(^_^;)らーめんもつけも同額なので差額は発生しません。
マツコと１５分ほどでカウンター席に案内され、そこから提供までは３分ほどですかね。気づけば、周りの人全員つけめんなんすけど・・・(￣Д￣；；

ネギマシしただけあって、かなり迫力ありますね（￣▽￣）=３
標高もソコソコ。青ネギですけど、これが水分カラカラで、かなり軽いので直ぐにこぼれてしまいますヽ(;´ω｀)ノ
食べづらいのでスープに浸そうとしたのですが、これが強烈な粘度で全然ネギが沈まない(;´Д`)ノ
そんなスープをひとくちいただくと、すごくクリーミーな感じの豚骨白湯で、豚骨と鶏もかなり使ってると思われるドロドロなスープо(ж＞▽＜)ｙ ☆
魚介感はそれほど強くはないのですが、後からしっかりサポートしてきて、これはかなりまいう～シャスデリ～о(ж＞▽＜)ｙ ☆
塩分濃度も低めでいいですね(^O^)

麺は中太ストレート。箸で持ち上げると、スープが激しく絡みついてきますよ(°∀°)b
この麺もまたモチッとした食感で小麦がギッシリしてて、噛むとブツンとした歯ごたえ。
味わうとほんのり小麦の甘さも感じられますねо(ж＞▽＜)ｙ ☆
どこの麺なんでしょーね？
スープも超濃厚だけど、麺もしっかりしてるので、相性はすごくいいと思いました。

メンマは穂先で、関東ではスタンダードなんで嬉しいですね。柔らかで、スープともよく馴染んでました。
豚は２枚ですけど、これはフツーかなぁヽ(;´Д｀)ノ
バラ巻きの分厚いやつだったら最高なんすけどねぇﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ

ドロドロで高温を維持してるので、後半になると麺の食感もビミョーに変化しモチモチ～(・∀・)
このタイプの麺でモチモチ感が強くなるのは珍しいかと思いますよ( ´艸｀)
ネギマシのネギは、カピカピに感想しちゃってて風味もなくビミョー(￣Д￣；；
ここまで濃厚だと、白ネギの方がイイネ！欲言えばタマネギだな。サッパリするし・・・

美味しいので、アッという間に完食し、スープも少しいただいてごちそうさんヾ( ´ー｀)
動物系ドロドロスープは体内で固形化しそうで、やっぱ怖くて飲めませんね(^_^;)
魚介感は少し弱いかなぁと感じましたが、麺も含めてかなりハイクオリティな豚魚ラかとо(ж＞▽＜)ｙ ☆
豚魚ブームも去りつつあるなかで、この味をここで提供してるのはすごく貴重だと思います。
魚介感は乏しいかもしれませんが、個人的には松戸や小山（栃木のね）の有名店と引けを取らない一杯だと感じました(^O^)
当然ながら、接客も良かったですしね。