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コメント
こんにちは～♪
ここの豚も神でしたね！
＞歯ごたえが特徴の藤沢ロール。
デパ地下あたりで売っていそうな表現が…(笑)
人類兼麺類 | 2014年11月11日 06:57兼麺類さんどうも〜
藤沢ロール売りに出さないかなぁ
お歳暮に贈りまくりたい^_^
たか&よし | 2014年11月11日 07:28こんにちは！
藤沢店僕も大好きです
このアングル・・最高ですね
藤沢ロールいい表現です
僕も使おうかな？(^O^)／
eddie | 2014年11月11日 07:56おはようございます
自分がＪの修行をした藤沢店。なつかしゅうございます。Ｊの中では一番店員さんがやさしいんですよね。この写真いいなぁ・・・。アングルと焦点深度、結構とるの大変だったのでは？
atom | 2014年11月11日 08:34おはようございます。
湘南藤沢はもう1年以上行ってないな～。この豚さんは最高に美味しそうですね！どうにか12月中に再訪したいと思ってます。
poti | 2014年11月11日 09:00eddieさんどうも〜
関内との違いがいいですね。
だけど麺量結構あったなあ
たか&よし | 2014年11月11日 14:04atomさんどうも〜
修行ってww
半立ちスタイルでパシャっと。
周りは嘲笑。
たか&よし | 2014年11月11日 14:16potiさんどうも〜
この日はタマネギトッピもあって良かったですよ。
是非是非
たか&よし | 2014年11月11日 14:17たか&よしさん こんばんは！
怒涛の二郎レビューですね！ 圧巻です！
とても自分にはできません・・・
ヨコべー | 2014年11月11日 21:03たか&よしさん、こんばんは。
藤沢は二郎の中でも大好きな店です。
この写真はいいですね～。やっぱ二郎の麺はこの形状が一番しっくりきます。
A.U | 2014年11月11日 21:34藤沢、安定感ありますよね～。駅からとことこ歩く価値があります。
自分はその写真を見ただけで敗北宣言をしてしまいそうです(笑)
no | 2014年11月12日 00:34アングルが新しいですね☆
藤沢もまたいきたいな～
☆GIMOSU | 2014年11月12日 23:01ヨコベーさんどうも〜
嗜好でしさからね〜
たか&よし | 2014年11月15日 07:05AUさんどうも〜
藤沢のこの麺はつけ麺にベストな藤沢麺ですが温ったかもおいしいです。
美味かったぁ
たか&よし | 2014年11月15日 07:09noさんどうも〜
駅からトコトコないいラーメンです。
行きの足取りは軽く帰りは重くなる重量感がまた堪らない^_^
たか&よし | 2014年11月15日 07:11☆GIMOSUさんどうも〜
最近よく見かけますよね（笑）
たか&よし | 2014年11月15日 07:13
この時間、空席6くらい。考えてみたら今年初訪でした。いつも素通りしてたんですね。
そういえばダブルもないんだな～と大ブタで。
華奢な私に「結構量ありますけど？」って暖かいお言葉。食べ物を残すっていうのはいけないことですからね。最近大人になったんで、こういうエコなサジェストには感心するようになりました。二郎初のiso14001の取得を目指して欲しいところです。
で、コールは「アブラニンニク」。高台から下ろすと結構な重量。麺がスープから溢れてるような。
ブタの厚みは関内の1.5倍くらい。歯ごたえが特徴の藤沢ロール。きっちり巻かれてるんでしょう。噛むと肉汁がジュルッと♪スープに浸さないでそのまま食べるに相応しいもの。
スープは乳化著しく固形アブラも馴染まない、ドボンと落ちるような粘度。このド乳化に関内以上の甘い味醂感がたまらなく合いますね。汁無しだと重そうな印象な濃脂汁。麺はデロ手前がみっちりと。スープ馴染むいい麺だぁ。最近の嗜好に一番マッチしたもので思わずリフティングショットしちゃいました。
このスープにこの麺。真夏だったらゲンナリしちゃうんですが、ラーメンが晩秋を感じさせてくれますね。