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煮干スープは臭み・えぐみは無くとてもマイルドに煮干しの旨みや香りを引き出している印象、尖った所がまるでなく女性的な繊細さがあります。大味好きで喉で麺を食べたい方には物足りなさを感じるでしょう。スープの塩味を極限まで落として出汁の旨みで味を出している様に感じました、これ系の煮干しラーメンと言うと他のラーメンに比べてスープ量少な目なイメージだけどこれは違う、麺を啜りながらゴクゴク出汁スープを頂けるのは出汁中毒の私にはたまらないです！麺はこれ系煮干し定番の低加水ﾊﾟﾘﾎﾟﾘでは無くﾓｯﾁﾘなので好みは別れそうですが私はスープとの相性に違和感等は感じず、むしろ煮干スープと一緒にこれでもかとズルズル出来て嬉しかったです。合わせて『磨宝卵GOLD』なるコク旨な味玉はトッピング必食ですね。さらにこれで無化調なんだと驚きです。
G.I.JO
イェーイKEIショップ
glucose
のあ
スープの塩味を極限まで落として出汁の旨みで味を出している様に感じました、これ系の煮干しラーメンと言うと他のラーメンに比べてスープ量少な目なイメージだけどこれは違う、麺を啜りながらゴクゴク出汁スープを頂けるのは出汁中毒の私にはたまらないです！
麺はこれ系煮干し定番の低加水ﾊﾟﾘﾎﾟﾘでは無くﾓｯﾁﾘなので好みは別れそうですが私はスープとの相性に違和感等は感じず、むしろ煮干スープと一緒にこれでもかとズルズル出来て嬉しかったです。
合わせて『磨宝卵GOLD』なるコク旨な味玉はトッピング必食ですね。
さらにこれで無化調なんだと驚きです。