今日は所用で東神奈川へ。持病のケアでも東神奈川に月一でくるので、その際はだいたいここにくるわけだから、月一ペースで訪れるのが、南京亭。サンマーメンといえばまずはここをたずねたらいいんでね？というくらいの安定感。950円という高価格ながら、昼は行列が絶えない。

ベースのラーメンがどんなもんかと思うならば、一度ラーメンをオーダーされてみるといいが、意外とよくある大衆中華のラーメンで、おそらく鶏出汁、そして化学調味料（うまみ）の存在感がある。でも微妙にちぢれそうで、ほとんどストレートのような細めの麺に、粘度の高いトロミがかったあまい餡が上にかかると、まるで独特な食べ物に変わる。もやし、さやえんどう、白菜、椎茸、人参、にら、豚肉、そして慈姑（瓜のようなシャリシャリとした食感）と量も彩りも食感も楽しい野菜・具材の数々。そしてよくこれだけの野菜食べたことを覚えてたな俺偉い。麺をすくうだけでこのトロミと野菜が絡みあって、あつあつ、あまみと醤油のしょっぱさが交わって、豊かな味の広がりをいっぺんに感じることが出来る。

南京亭といえば、その丼やら皿に盛りつけられた質量の大きさにも驚かされること自然であるが、サンマーメンはもとよりかたやきそばなど頼めば、仰天必至で箸もほうりなげて叫びながら店外へ出て「すげ〜！　と絶叫のうちに向かいの交番から恰幅のいいお兄さんなりおじさんなりのお世話を受けまいかというぐらいであるが、これにもし困難を感じるならば、卓上の自家製辣油を適度にたらしますと、辛味がくわわり、またひと味違った楽しみができますので、飽きるということはありません。この辣油はおみやげとして購入も可との掲示あり。

もし横浜ご当地サンマーメンに興味をお持ちで、時間をとられてこられるならば、この店はぜひ訪ねられると。平日昼時などをさけますと、すいている時間帯もあり、そうしますと、年季の入ったご店主が厨房でふぅ〜と一服モクをふかしている名物場面も目撃できる可能性がありますので、オススメです。