訪れたのは先週。簡単にいうと、混ぜそば系。もっちもちの太麺の上にみじん切りの葱、フライドガーリックがたんまり載せられて、さらにその中央に肉味噌がどてっとボール状になってのせられている。好みで大蒜のみじん切りものせてもらえる（オープン後しばらくは既成の業務用と思わしきみじん切り大蒜が卓上におかれていたが、現在は生大蒜のものを口頭注文で無料トッピングとなった）。「よく混ぜて。」と店員から丼を渡される時に声掛けられるので、応じて箸で上記食材かきまぜようとすれば、汁なしといいつつ、結構な量のタレが麺にからまれてひたひたとなっているのに気付く…　で、ぐりぐり、わしわし。お店のツイッターでは、辛い一味を使っているというような描写があったが、実際口にしてみると激しい辛味はなく、程よくピリ辛。辛味・うま味がバランスよく調和していて、食がすすむ。

こちらの店舗はまだオープンしてから日もあさく、先にあげた大蒜しかり、レギュラーメニューのラーメンではトッピングのキャベツの切り方が当初と変わったり、時に麺の茹でかたも安定しなかったり、まだ決まった形をさがしている…という印象ではあるが、そうしたなかで今回の限定はこれまでで一番完成度が高いと感じた。今後提供されるメニューも楽しみ。:) 六角橋界隈のラーメン店は店じまいしたところもあったが、タンタンの金家が支店を先日開けたり、こちらも特徴ある一杯を出してくれるし、ふらっと立ち寄って食べようとすると選択肢が多く、変わらず贅沢な環境だ。