元気をもらいにいつもの近所の店へ。元気はもらったが、あと、おなかもかなりいっぱいになって、ひー。

麺は代わらずぷりっとした自家製太麺、濃厚な味噌のスープにたゆたう。上に遠慮のない量の「やさい」、よく煮込まれてほろりとした豚さん、コールした大蒜と生姜のみじんぎりが小山を築いている。スープはいつものベース味噌ダレに唐辛子を中心とした印象の辛味が増されている。

かつてこの地にあって、本店とも縁のある「豚星」の辛麺を以前たべたときはガマの油のごとくタラ〜リとあぶら汗をたらしはじめて、一瞬気を失いそうになったが、今回はそういうドスンッとした辛さではなかった。素人の推測なれば、本日の限定の辛味が唐辛子主体で、口に含んだ直後にアクセントでピリッとくる鋭い印象であるとすれば、辛麺の方はより辣油が主体の、口に含んでしばらく後にやってくる重しのような辛味であったように思う（もちろん単純に唐辛子の量もちがっただろう…）。どちらも好みがあるだろうが、わたしとしては、暑くなってきたこの頃、こうした食欲を刺激する、ややさわやかな辛味はいい！しかし胃袋に限度はあるが。

帰宅してみたら、汁無しも対応するとの公式twitterの報。なかなかおいしそうだが、また機会をうかがってたずねられたらと思う。ともあれ今日は疲れたこころとからだに元気をもらえて幸いだった。ごちそうさまでした。 :)