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麺は極太のストレート。平たく、やや黄色で、かなり長め。表面は滑らか、モチモチさと、コシのバランス。スープは濃厚な豚骨魚介。脂も強いが、マイルドで、力強い。やや塩っぱめ。チャーシューは細切り。かなりパサ固の肉質。メンマ、ナルト、ネギ。海苔の上の魚粉は崩落。スープ割も塩っぱめ。
こんにちは。 ここの麺が好きです！ また食べに行かなくっちゃww
ayashiさん、こんにちわ。 多店舗展開でどうなのかな、と思って訪問でしたが、 麺は、しっかりしてますねw
けＮぢ
ikasan
キラ
ぜにがた
タバサ
ヤマタカ
92点
83点
91点
82点
90点
麺は極太のストレート。
平たく、やや黄色で、かなり長め。
表面は滑らか、モチモチさと、コシのバランス。
スープは濃厚な豚骨魚介。
脂も強いが、マイルドで、力強い。
やや塩っぱめ。
チャーシューは細切り。
かなりパサ固の肉質。
メンマ、ナルト、ネギ。
海苔の上の魚粉は崩落。
スープ割も塩っぱめ。