5656 (活動超停滞中)
えーたDF04
Ra麺@答えくん
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コメント
こんばんは。
確かにトリプルより蛤単独が良いですよね。
私はトリプっちゃいました。たしか。。。
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年11月26日 17:47こんばんは。
ハマグリの入ったラーメンならちょくちょく見かけますが、ハマグリだけのスープはレアですね。
酸味は醤油由来でしょうからクセの方がハマグリなんでしょうね。
さすがは東京です。
おやす | 2014年11月26日 19:07こんばんは！
蛤、いいですネェ～自分も単独が良いなぁ！
松本にも「貝」がウリの店出来ましたんで是非！
蛤ではありませんがネ≡≡
NAS | 2014年11月26日 20:20こんばんはー^_^
これまた有名どこですね！ すんごぃビジュアルが美しいですね^_^ 上品なハマグリスープ味わってみたぃですねー^_^ 他の具材も豊富なんが嬉しいですね！ それにしても2軒目もペロリとはさすがの食欲ですねΣd(ﾟ∀ﾟd)
ほおずき 〜ゆったりと〜 | 2014年11月26日 22:07masaさん、こんばんは。
確かにトリプルの方が味わい的に良さそう。
今回は蛤メインは未経験だったので、そっちを選びました。
5656 (活動超停滞中) | 2014年11月26日 22:12おやすさん、ども～。
クセは蛤だったんですね。
貝メインは経験がなかったので、経験値アップです。(笑)
5656 (活動超停滞中) | 2014年11月26日 22:15NASさん、どもです。
海なし県なだけに、やはり貝が売りのお店は難しいですね。
兎影さん、行きた～い！(笑)
5656 (活動超停滞中) | 2014年11月26日 22:18鬼灯さん、どもども～。
2杯?
軽いっすよ！
美味しいヤツならね。(笑)
5656 (活動超停滞中) | 2014年11月26日 22:205656さん，どうもです。
こちらではまぜをいただきました。
オシャレで感じのいい店だったので，また機会があったら行ってみます。
RAMENOID | 2014年11月27日 23:25RAMENOIDさん、どもども。
そう、私もまぜにするか迷ったんですよね～。
また次は狙いたいですね。
5656 (活動超停滞中) | 2014年11月28日 06:41こんばんは。
こちらは未訪なんですよ。旨そうだなぁ。
次回銀座に行ったら寄ってみますよ。
5月に銀座に行ったときは、篝さんで鶏白湯を食べました。
旨かったですよ＾＾
赤城山 | 2014年12月1日 00:39赤城山さん、ども～。
篝がイケてないんですよねぇ。
イイなぁ。
銀座は色々あってイイですよね。
5656 (活動超停滞中) | 2014年12月1日 03:26
コチラでは、鶏、煮干、蛤のトリプルスープが人気のようですが、個人的には蛤単独のスープが気になったので、今回は蛤SOBA(950円)を注文しました。
ラーメンは醤油ベースで見た目にも鮮やかなビジュアルの具材が旨そうです。
まずスープを啜ると、キリっとしたカエシに蛤の旨みが効いた和風スープ。
仄かな酸味と独特なクセがあって、ナカナカ個性的な味わいです。
麺はプッツリ食感のストレート中細麺。
具材は蛤が８個も入っていますが、先達のレポほどの味抜け感はなかったですね。
貝殻をホジホジしながら、いつまでも蛤をカミカミしてしまいます。(笑)
他には低温調理の鶏チャーが、バッチリなしっとり加減で３切れ。
結んだ細ナルトの素揚げは見た目に楽しいし、山芋の拍子木も面白いですね。
あとは三つ葉ですが、この香りが和風感を上手いこと高めています。
コチラは連食でしたが、またもやサラッとイケてしまいました。
個性的で旨い一杯でした。