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「特製トリプルSOBA」@Ginza Noodles むぎとオリーブの写真8回目。
サンジャポで取り上げられていたので、混んでいるかと思い最近は足が遠のいていた。
この日は4歳の愛息と訪問。
息子は一燈の限定を食べたいと行ったが、この日はやっていなかったためむぎおりへ。
息子にはまずいラーメンは食べさせないようにしている。

むぎおり前の道路に60分300円の路上パーキングがあるため、車移動する者にとっては都合がいい。
夕方5時頃にいったが、それほど待たずに入店。値段が高めだからあまり行列ができないのか。

自分は3回目の特製トリプルSOBA。
息子には鶏SOBAチー油抜き。こどもには熱いからね。

詳細は他の方が記載されているので省略。
いつも通りエシャロットオリーブオイルで味変し完食。
オリーブオイルを入れると醤油の角がとれてまろやかになる。
蛤の身はさほど立派なものではないため、毎回すこし寂しく感じる。
乗せるなら身が大きなものを少量。それができないなら貝の身はなくてもいいのではないか。
不如帰のトッピングにも貝の身はないんだし。

こどもが眠くなってしまい、結局鶏SOBAチー油抜きもほとんど自分で食べることに。
チー油がないとかなりあっさり。
鶏の風味も醤油に負けてしまっていて、ほぼ醤油ラーメン。

トリプルSOBAも醤油が強すぎる気がします。
新作は出ないのかなあ。

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