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蛤100％のｽｰﾌﾟらしいです。タレは醤油。低温鶏ﾁｬｰｼｭｰに三つ葉、山芋に細長なるとの結び。ｽｰﾌﾟは蛤100％ですがそんなにガツンと来る感じはないけど旨みはしっかりある。まず甘みから旨み最後に醤油の風味が追っかけてくる塩分は抑え目で素材か醤油かはわからんが甘みがありやわらかい味。三つ葉の相性がよい。山芋のｼｬﾘｼｬﾘ食感がたまらない紐なるとの結びの食感も麺のようでおもしろい。ものすごい特徴はないけどバランスよく優しい味わいでした。他のﾒﾆｭｰも気になる。
ぐが
えーたDF04
Ra麺@答えくん
ヤマタカ
うっかり新兵衛
蛤100％のｽｰﾌﾟらしいです。
タレは醤油。
低温鶏ﾁｬｰｼｭｰに三つ葉、山芋に細長なるとの結び。
ｽｰﾌﾟは蛤100％ですがそんなに
ガツンと来る感じはないけど旨みはしっかりある。
まず甘みから旨み最後に醤油の風味が追っかけてくる
塩分は抑え目で素材か醤油かはわからんが甘みがあり
やわらかい味。
三つ葉の相性がよい。
山芋のｼｬﾘｼｬﾘ食感がたまらない
紐なるとの結びの食感も麺のようでおもしろい。
ものすごい特徴はないけど
バランスよく優しい味わいでした。
他のﾒﾆｭｰも気になる。