2014.11.14　18:50　外待ち３名、後客多数。最近こちらの系列に通っています。なぜなら、自家製麺に切り替わったり、メニューにも若干の変更があったりと。そんな訳で、自家製麺の中太麺を味わうため表題の食券を購入〜。金曜日の夜でも混んでいますね〜！恒例であります、麺を引きづりだしての撮影を終え、食べ始めます！

久々に、冠メニューをいただきましたが、美味いですね☆まず、魚介を感じ、濃厚な鶏がしっかりと支えている感じす！このバランス、流石ですね〜♪濃厚な旨みを感じられます、かといって飽きてしまう訳でなく、良い感じのスープですね！さすが冠メニュー☆

具材は、豚バラチャーシュー、鶏チャーシュー、メンマ、万能ネギ、タマネギ、海苔、味玉です！片面が炙ってある、香ばしく、厚みも５mmのバラチャーシューいつもながら美味いです！鶏チャもジューシーで良いですね〜☆存在感のある大きめのメンマも、意外と柔らかく、味付けも調度良いのに奥までしっかりとしています。濃厚なスープにタマネギが良い清涼感を与えてくれますね〜☆海苔の香りも良いです。味玉は、黄身がトロリと半熟加減で、味わいも良い感じ！

麺は、自家製麺となった中太麺です。太さは以前と同じ位かなぁ〜！しばらく食べてないからな〜。以前よりかは、やはりしなやかさを感じられる麺です！程よくコシも感じられる茹で加減ですね〜☆ツルモチ麺って訳ではないですが、麺肌の感触が、ツルツルしている感じですね〜！スープが勝っている訳でもなく、麺が勝っている訳でもなく、麺とスープがバランス良く仕上がっていますね〜☆次は、太麺を堪能する為に、つけめんを食べに！！